1
过去研究发现，维生素 D 不只是造成第1 型糖尿病的危险因子之一。随着糖尿病研究发展，更指出维生素 D 缺乏及体内钙质平衡与第 2 型糖尿病的发生有关。所以糖尿病患者可根据自身身体情况补充维生素D。
糖尿病与维生素D 缺乏的关系：
胰脏 β 细胞上有维生素 D 的受体，受体就像一个接收器，会帮助胰脏 β 细胞接收维生素 D，进而影响胰岛素分泌，由此可知胰岛素的敏感度与维生素 D 的摄取有正向关系。例如：维生素 D 摄取不足的人，可能有较差的胰岛素敏感度。
糖尿病与体内钙质平衡的关系：
因为维生素 D 会影响体内钙质的平衡度，而胰岛素分泌正好需要钙离子调节，所以维生素D 不足除了影响体内钙质的平衡外，也可能会造成胰岛素阻抗加剧，让控制糖尿病的效果降低。
2
糖尿病怎么补充维生素D
如果要从饮食中补充维生素 D，可以选择深海鱼、乳品和蛋黄等。但是这些来源大多属于动物性食物，若是植物性食物则可以选择菇类或黑木耳等，不过维生素 D 含量往往不高。食物营养转换成维生素 D 的时间，比日晒慢许多，所以维生素 D 的主要来源有 80% 还是来自日晒， 剩下的 20% 才是食物及营养补充剂。
因此除了饮食摄取外， 建议糖友每天还是可以有 10-15 分鐘的日晒 ，用最直接的方式获得足够的维生素 D。
3
维生素D每日建议摄取量
一般来说，会建议 19 - 50 岁的成年人，每日摄取 5 微克的维生素 D ; 51 岁以上则是每日 10 微克。不过维生素 D 属于脂溶性维生素，会溶于脂肪中，有较好的吸收状况，所以有额外使用维生素 D 补充剂的糖友，建议补充上限为一天 50 微克。
查看全文
