白萝卜糠心是什么原因

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白萝卜是一种比较耐寒的根茎类蔬菜,有时候我们在外面买的白萝卜切开后会发现有糠心的情况,这是什么原因导致的呢?
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白萝卜糠心是什么原因

1、萝卜出现糠心的原因有多重,首先和品种有关,早熟品种比晚熟品种容易出现糠心;

2、其次,和土壤和营养条件有关,沙质土壤易糠心,排水不良,施肥不均易糠心;

3、白糠心和温度有关,萝卜生长中期,夜温过高,呼吸作用旺盛营养消耗过多会糠心;

4、白萝卜糠心还和土壤湿度有关,土壤供水不均匀易糠心。

白萝卜糠心是什么原因

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萝卜有辣味苦味的原因

萝卜辣味措施原因:辣味是由于萝卜肉质根中芥辣油含量增加引起的。在气候炎热干燥,有机肥不足时会产生较多的芥辣油,使辣味增加,品质下降。

萝卜苦味措施原因:萝卜措施苦味是肉质根中含有苦瓜素,苦瓜素增多一般在氮肥施用过多,磷钾肥不足情况下产生。

白萝卜糠心是什么原因

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白萝卜的选购方法

1、形状正直、外型成圆矸形或短矸形,根尖不呈绿色且无须根。

2、表面呈现洁白光滑、无裂痕,没有空心或花心,也没有病虫害。

3、用手秤一秤,好的萝卜用手拿着时会扎实、沈甸甸。

4、叶柄新鲜不枯萎,叶子呈现翠绿、折断叶子时感觉水分多。

5、略带泥土或只用清水清洗过的,若萝表皮有漂白色,则可能已用漂白水浸泡过,不宜购买。

白萝卜糠心是什么原因

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