冬天草莓是反季节吗

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冬天草莓是反季节吗?现在正值冬季,我们会发现现在水果店叫卖最凶的是草莓,一个个红艳艳的草莓让人食欲大增。冬天草莓是反季节吗?冬天草莓能不能吃?
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冬天草莓是反季节吗

冬天草莓的确是反季节,但是反季节水果不代表就不能吃。现代农业发展到今天已经解决了很多以前光照、雨水、温度等问题,所以冬季草莓也是可以放心吃的。

草莓正常的草莓是春末、夏初成熟的,上市时间一般是在5到6月份。草莓不容易储存,在夏季温度比较高的时候,很容易变质,尤其是需要长途运输的时候,而冬天的草莓因为气温就很好的解决了这个问题。冬天的大棚草莓,还可以根据草莓积累糖分的生理规律,以及对环境的需求,通过温度、湿度和光照等的调节,营造更适合草莓生长的环境条件,从而使种植出来的草莓更甜更好吃。

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反季节草莓有激素吗

对于冬天能吃到新鲜草莓,很多人都说这是激素催熟的,不能吃。其实冬天的草莓并不等于被激素催熟的草莓,大家也不用太紧张,在我国一些冬季上市的草莓大多数都是在大棚之中进行种植的。冬季草莓的生长,主要靠大棚的温度、光照、湿度、土壤等条件,而不是季节。现代发达的农业科技实现了这一点,即使口味上有差别,安全基本不用担心。

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怎么清洗草莓表面农残

一般来说我们对水果表面的农残直接把皮削掉就完事儿,但是草莓可没得削。按照以下三个步骤洗出来的草莓也是安全的:

1、冲洗。去除蒂头后,用流动的自来水冲洗几分钟,冲走表面的灰层,农药残留去除率可达47%至92%。小水流就可以,水流大了,草莓会被冲烂。

2、浸泡。淡水浸泡5分钟左右,盐水有杀菌的效果,有些细菌也会浮出来。

3、再次冲洗。用流动的水再次冲洗几次,对自来水不放心的可以用凉开水冲洗。

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