维生素c每日摄入量标准
成人
19 岁或以上男性：每日建议摄取量：90 毫克 女姓：75 毫克 最高摄取量：2,000 毫克
儿童及青年：
1至3岁每日建议摄取量：15 毫克 最高摄取量：400 毫克
4至8岁每日建议摄取量：25 毫克 最高摄取量：650 毫克
9至13岁每日建议摄取量：45 毫克 最高摄取量：1,200 毫克
14至18岁男性每日建议摄取量：75 毫克 女姓每日建议摄取量：65 毫克 最高摄取量：1,800 毫克
特殊情况
14至18岁怀孕妇女每日建议摄取量：80 毫克 最高摄取量：1,800 毫克
19岁及以上怀孕妇女每日建议摄取量：85 毫克 最高摄取量：2,000 毫克
14至18岁餵哺母乳妇女每日建议摄取量：115 毫克 最高摄取量：1,800 毫克
19岁及以上餵哺母乳妇女每日建议摄取量：120 毫克 最高摄取量：2,000 毫克
维生素C的作用
维生素c是身体内的一种重要元素。像维他命E和β-胡萝卜素等植物性营养素一样，维生素c 是一种抗氧化物。抗氧化物能阻截游离基对身体所造成的部分伤害。游离基能破坏身体内的遗传物质DNA;而随着岁月流逝，所积累的游离基会导致老化，以及引起不同类型的健康问题，包括癌症、心脏病、关节炎及白内障等。
维生素c亦有助骨胶原的形成。骨胶原是一种蛋白质，对血管及牙肉的健康、骨骼与牙齿的生长以及伤口的復元尤其重要。此外，维生素c可以帮助身体从植物性食物中吸取铁质，并改善免疫系统的运作，令身体能够抵抗疾病。
含丰富维生素c的食物
蔬菜及生果，是维生素c的主要食物来源。
食物维生素c 含量
番石榴：半杯188.3 毫克
红灯笼椒(生食)：半杯、切碎95.1 毫克
奇异果：半杯83.4 毫克
木瓜：半杯70 毫克
荔枝：半杯67.9 毫克
小椰菜(熟食)：4颗64.6 毫克
灯汁：半杯62.0 毫克
青灯笼椒(生食)：半杯、切碎59.9 毫克
脐橙：半杯48.8 毫克
士多啤梨：切片、半杯48.8 毫克
西柚：半个45.5 毫克
西兰花(生食)：半杯、切碎40.6 毫克
菠萝：半杯、片装39.4 毫克
红椰菜(生食) ：半杯25.4 毫克
