芹菜的热量是多少大卡

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芹菜是一种非常受欢迎的蔬菜,具有降压、清血液、抗癌等诸多保健功效,下面来了解一下芹菜的热量是多少大卡。
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芹菜的热量是多少大卡

芹菜在蔬菜中的热量算是非常高的,100克芹菜的热量只有17大卡。同时也含有丰富的膳食纤维,而由于芹菜中丰富的膳食纤维,吃进肚子裡会非常有饱足感,有助于减少我们摄取的总热量,很适合把它加进你的减重菜单中,同时芹菜是非常有名的负卡路里食物之一喔!

芹菜的热量是多少大卡

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芹菜减肥食谱

材料:苹果1颗、西洋芹1根、番茄50公克、菠菜1小把

做法:

将苹果、西洋芹、番茄和菠菜,洗干净后切段,再放入调理机搅拌均匀,即可饮用。

Tip:製作饮料或是生吃,建议使用气味比较不强烈的西洋芹,会比较好入口。

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芹菜的保健功效

1、降低胆固醇

胆固醇年年飙升吗?快多多摄取芹菜,补充膳食纤维、β-胡萝卜素和多种维生素,来加速胆固醇的代谢,也让丁基苯酞类加强血管的活性,促进血液循环,避免胆固醇堆积在血管中!

2、抗发炎

芹菜拥有多种抗氧化剂和多醣,例如:β-胡萝卜素、阿魏酸、黄酮…等,有助于治疗因为自由基损伤导致身体的发炎。绿色的芹菜也有β-胡萝卜素?没错,其实这项营养素不只存在于红色蔬菜裡,100公克的芹菜就有3.94微克,甚至比红萝卜的含量还高喔!

3、预防癌症

刚刚提到芹菜的抗氧化力很高,能有效对抗自由基的侵害,另外,芹菜还有特别的香豆素,对强化血管系统很有帮助,有助于预防肿瘤的形成,降低罹患癌症风险。

4、提高免疫力

芹菜裡有大量的维生素A和C,以及多种抗氧化剂,有助于加强免疫系统,让身体免于其他细菌、感染源的入侵,也减少罹患感冒的机会。

5、促进心血管健康

芹菜中含有一种化合物叫做丁基苯酞类,因为具有镇定安神的功效,也被称为芹菜镇静素,这种物质可以避免血管过度收缩,减少肾上腺素的分泌,达到稳定血压的效果,降低心血管系统的压力,预防动脉样硬化…等疾病。

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