根据《中国居民膳食指南》的建议里，若是孩子未达到1岁，是不能吃盐的。而且，哪怕已经到了1岁以后，依然不能摄入过多的盐，不行会增加孩子的肾脏负担，还会会影响钙吸收，进而影响孩子长高。然而，根据相关数据统计，不少低龄孩子因为家长大人的饮食习惯，食盐的摄入量出现了超标的状况。
家住杭州的卢女士最近就因为5岁的儿子童童因为摄入了过量的盐，导致原本应该长到118.7厘米左右的童童如今身高仅为72厘米。刚开始的时候卢女士并没有往童童吃入太多盐的方向想，虽然平常都是来自湖南的公公婆婆准备重油重盐的饭菜，卢女士作为地道的杭州人有些吃不惯，但看到童童似乎也很喜欢吃，便没有理会。直到卢女士带着童童去体检时，发现他的身高从3岁开始与大人一起吃饭开始，每年长了不到几厘米，这样的发育速度明显是不正常的。
然而做了骨骼方面的检查后，并没有发现骨骼存在任何问题。不过，医生发现童童有严重缺钙的现象，这也是为何童童的身高发育得如此缓慢。卢女士听到医生的结论后，惊诧不已：“医生，平常我们都很注重给童童补充营养的，瘦肉、骨头汤等都没少过。”
当医生问起每天给童童摄入的食盐有没有超过5克的时候，卢女士说应该有了，毕竟家里的饮食都是偏重油重盐的，且常年备有含盐量比较高的咸菜等。医生听到后说：“盐里的钠离子会加大肾脏的排泄负担，而在排泄的过程中，体内的钙质也会流失。”卢女士万万没想到，作为日常的调味料，食盐吃多了，对孩子的伤害会如此之大。
其实，由于孩子的各器官发育尚未完善，再加上身体发育的特殊时期，许多对我们大人没有影响的调味料，一般医生是不建议给孩子添加或者添加过多的。因为它们在孩子体内引起的负面影响，远超我们的现象，而最明显的便是孩子身高发育迟缓。
宝妈做菜时别加四种调味料，虽然味道好吃，但会拖累孩子身高发育
从上文的事例中就能知道，若是给孩子摄入了过多的食盐，那么食盐中的钠离子将导致孩子体内的钙质流失，继而影响骨骼的正常发育，身高也会受到明显的影响。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，0至1岁的孩子不宜摄入食盐，1至3岁的孩子摄入的食盐量至多只能在1克左右。哪怕是6岁以后，每天摄入的食盐量也不能超过5克。
可能很多家长会觉得孩子没有摄入食盐，就无法满足对钠的需求，很容易全身乏力，电解质失调。其实，我们每天吃的奶类、肉类、蔬菜水果中都含有足够孩子维持身体正常运转的钠。
如果说盐对于孩子平常的饮食中没有那么强烈的兴趣，那白糖便是孩子无法抵抗的“诱惑”，这都是因为孩子偏爱甜味的天性使然。不过，白糖也属于“酸性物质”，摄入过多很容易造成体内钙质的流失，同样会阻碍骨骼的正常发育。
不少家长为了吸引孩子对食物感兴趣，通常会放一些鸡精，因为这一类调味料能使食物更加鲜美。然而，因为鸡精的成分基本属于化工类，食品添加剂的一种。长期食用，将损伤脾胃，影响孩子的消化、吸收功能，进而影响营养的供给，不利于身体发育。
最后一种调味料也十分常见，那就是料酒。不少宝妈做菜时，担心肉类会有腥味，孩子会不喜欢，所以会放一些料酒去腥。然而，料酒里的酒精不仅会损伤孩子的脾胃，刺激胃里的胃粘膜，导致消化功能减弱，造成积食，影响营养的吸收，进而阻碍了孩子的身体发育。
从上述便可看出，不管是食盐、白糖，还是鸡精、料酒，在厨房里十分常见的调味料，往往能在无形中伤害孩子的器官，影响孩子的身体发育，自然也会阻碍孩子长高。可见，科学、正确的烹饪方式，对处于成长发育中的孩子来说是多么的重要。
什么样的饮食习惯才能保证孩子身体的正常、健康发育？
早在多年前，世界卫生组织就已经提出建议，那就是对于儿童来说，每日食盐的摄入量不能超过5克，平常的饮食也要保持营养均衡的同时，尽可能的清淡。
然而根据调查数据显示，我国居民每日的人均摄入量达到了12克，儿童也接近这个数字。如何保持孩子食物的清淡，尽量不要食用食盐等调味料成为家长们必须重视的问题
除了减少调味料的使用外，保持食物的新鲜、干净也是非常重要的。毕竟腐败的食物也会损伤孩子的脾胃，甚至引起其他疾病，不利于身体的健康发育。
虽说孩子的身高有70%左右是受到先天的基因影响，但30%的后天因素往往能影响着70%的先天因素是否能正常、最优的发挥。而在30%的后天因素中，饮食更是主要因素之一。切不可因为不注意调味料使用的问题而因小失大。
