秋天这汤煮给孩子喝，清爽鲜美，常吃健脾又消食，比吃猪肉强。今年二宝因过敏性咳嗽一直到处求医，经过大半年的冶疗，咳嗽总算控制住了，每次复诊医生总会关照回家好好养着，不能感冒，感冒的话病情会加重的。医生说的一点没错，二宝的过敏性咳嗽就是因为感冒高烧引起的反复咳嗽加呕吐。暑假里带上他去看了中医，医生看了他舌苔把了脉，说二宝脾胃虚寒还上火，回家要多吃点易消化易吸收的饭菜，吸收好了体质也会慢慢变好的，这是多吃惹的祸，因为一直咳嗽，大半年瘦了六斤，所以后来好转后在天天在家喂小猪一样的喂他。听了老中医的话后，回来给他做饭尽挑易消化的做，油炸食品、垃圾食品、外面买的面包蛋糕和洋快餐都不买给他吃，牛奶也只允许一天喝一瓶，经过一个暑假饮食的调整，上周复诊医生说明显好转了。其实这二个月吃的最多的还是汤，各种清爽不油腻的汤，豆腐金针菇鸡蛋汤、豆腐番茄虾仁汤、鱼汤、萝卜汤和杂蔬汤这些鱼天天换着花样做给他吃。
?今天鱼要跟大家分享的是虾滑萝卜丝汤，一道非常清爽又好喝的汤，营养丰富，成本才十块钱，简单快手易消化。非常适合孩子吃，青萝卜的营养和白萝卜差不多，青萝卜看上去让人更有食欲，家里有孩子的话一定要试试这道汤。
?【虾滑萝卜丝汤】
材料：青萝卜1根、虾仁50克、葱1根、盐三克、胡椒粉少许、蛋清少许、玉米淀粉二克、蛋清10克、香油半汤匙
做法：
1.准备食材。
?2.虾仁挑去虾线清洗干净，放案板上剁成泥备用。
?3.将虾泥放入碗中，加一克盐、少许胡椒粉、十克蛋清和二克玉米淀粉。
十克蛋清可以用鹌鹑蛋的蛋清代替，二个鹌鹑蛋白正好十克左右。
?4.用筷子搅拌，朝一个方向，顺时针或是逆时针搅拌，多搅拌一下，口感会好一点有筋道。
?5.青萝卜切成丝备用。
?6热锅热油放入萝卜丝翻炒变软。
?7.加二碗水大火烧开后，用勺子将虾滑放入锅中，并大火烧开。
?8.锅中放入二克盐和少许香油，撒上少许葱花出锅。
?美味又清爽的虾滑萝卜丝汤就做好了。
?去虾线的时候虾仁肚子底下的也要去掉。你要觉得这汤不够清爽的话，虾滑可以放清水中煮开再放入汤里面，这样就不会有浮沫了。
