霜降的节气由来
每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。
秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松。
“霜降”表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜，我国古代将霜降分为三候，一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。豺狼开始捕获猎物，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义，大地上的树叶枯黄掉落，蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
霜降的民间风俗
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。
霜降的谚语以及农谚大全：
1、一年补通通，不如补霜降(厦门)。
2、霜降气候渐渐冷，牲畜感冒易发生。
3、寒露管匮，霜降管穗。
4、霜降晴天，冬不冷(云)。
5、霜降晴，风雪少;霜降雨，风雪多(赣)。
6、霜降无雨，暖到立冬(粤)。
7、霜降无雨露水大(赣)。
8、霜降有雨，开春雨水多，霜降无雨，冬春旱(广西)。
9、霜降下雨连阴雨，霜降不下一冬干(鄂、湘)。
10、霜降没下霜，大雪满山岗(湘)。
11、霜降无霜一冬干(桂)。
12、霜降见霜，立冬见冰(豫)。
13、霜降见霜，小雪见雪(粤)。
14、霜降打了霜，来年烂陈仓(湘)。
15、霜降见霜，米烂陈仓(苏、浙、甘)。
16、霜降有霜，稻像霸王(苏)。
17、霜降不割禾，一天少一箩。(华南)
