什锦果羹
准备:苹果、梨、香蕉、橘子各半个,糖莲子5颗,山楂糕10克,白糖25克,桂花少许,藕粉15克,清水适量。
做法:
1.苹果、梨、香蕉、橘子去皮,去核,用刀切成小丁儿,放入盘中;
2.山楂糕切成同样大小的丁儿,另装碗待用;
3.藕粉用少量清水调好;
4.锅内放入清水烧开,下入白糖、糖莲子和苹果、梨、香蕉、橘子丁儿;
5.再烧开后,用小火煨一二分钟,并用调好的藕粉勾成羹;
6.最后加入糖桂花离火,拌入山楂糕丁,放阴凉处晾凉即成。
香蕉羹
准备:香蕉25克,牛奶20克,白糖5克,藕粉5克,清水适量。
做法:
1.香蕉剥去外皮,用刀切成小片
2.藕粉用少许清水调好待用;
3.将牛奶倒入锅内,兑入少量清水,置火上烧开,然后加入香蕉片,白糖;
4.再烧开后,将调好的藕粉徐徐倒入锅内搅匀,开锅后离火冷却即成。
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