宋代流行的点茶法和斗茶

　　见于河北宣化下八里村6号墓辽代壁画。壁画中共有6人，一人碾茶，一人煮水，一人点茶，反映了当时的煮茶情景。

　　建窑天目曜变茶碗　南宋

　　建窑兔毫纹盏 宋

　　建窑鹧鸪斑星盏 宋由于斗茶需要比较水痕，颜色较深的建窑瓷成为了宋代流行的茶具。