美食陷阱4：来自起酥油的曼妙造型
很多人喜欢造型漂亮的各式点心——一层层细细的像丝绸一样柔软透明的酥皮，包裹着诱人馅料的蛋糕，被制作成各种形状的奶油，香甜酥脆的各式饼干，不买几款就不忍离去。
揭开“美”的面纱：
这些点心大多含有起酥油，也叫氢化植物油。只要在标签的原料里标有这两种字样的，一般都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一种披着“脂肪酸”的外衣，又不能发挥“脂肪酸”作用的物质，对健康不利。尤其是胎宝贝脑膜上的脂肪酸，绝大部分都是DHA，如果正常脂肪酸的代谢受到干扰，将会对胎宝贝大脑的形成和发育有影响。所以，孕妈咪一定要注意尽量少摄入反式脂肪酸。
戒色方法：明明白白吃点心
1、看清楚包装的标签是否含起酥油
再漂亮的点心买之前也要看清楚包装的标签，是不是真的含有起酥油或者是氢化植物油。
2、尽量控制买含反式脂肪酸的点心
一些新鲜的点心现买现装，这种没有明确的标识情况下并不表示它不用起酥油。比如中式点心中的酥皮，西式点心的奶油和巧克力，都是很可能出现反式脂肪酸的，尽量控制着买。
挑选宝宝零食的三宜三不宜
儿童不宜多吃的零食有：
1、含糖高的食品和饮料;
2、膨化食品、油炸食品;
3、烧烤食品。
适合儿童食用的零食有：
1、奶和奶制品，如牛奶、酸奶等含钙丰富，有益于骨骼和牙齿生长;
2、新鲜蔬菜和各种水果，此类食物含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有益儿童生长;
3、坚果类，如瓜子、花生、核桃、栗子等，它们含丰富的微量元素，既补身体又能益脑。
怎样挑选新鲜的食品
包括：
◎新鲜的蔬菜、水果;
◎新鲜的禽鱼肉蛋、动物内脏;
◎大米、面粉、食用油料;
◎木耳、紫菜、豆类及坚果类如花生、腰果等;
◎新鲜牛奶以及奶制品如各种酸奶和奶酪，豆类及其加工产品如豆浆、豆腐、豆腐干等。
父母应该知道的：
◎以上食品构成了孩子每天平衡膳食的5大类营养性食品组，属于健康食材。它们是孩子餐桌上的主要食物，也是你采购的最佳对象。
◎根据新鲜食品的分类分级，“绿色食品AA级”，即有机食品，是最好的健康食品，因为它不含有化肥、农药、防腐剂、色素及转基因材料等。其次是“绿色食品A级”。而一切食品均为“无公害食品”，这是食品的基本属性。
父母必须注意的食品安全问题：
◎在挑选新鲜食品时避免挑选个头过大、颜色过于鲜艳、有药味的。
◎反季节食品要慎购。
