女人冬季食谱:驱寒胡辣汤

07-11阅读:327大字

胡辣汤是河南人最爱的一款经典美食,冬天食用胡辣汤有驱寒的功效,胡辣汤怎么做呢?胡辣汤有哪些配料呢?本文就为大家介绍胡辣汤的做法!

  胡辣汤是河南人最爱的一款经典美食,冬天食用胡辣汤有驱寒的功效,胡辣汤怎么做呢?胡辣汤有哪些配料呢?本文就为大家介绍胡辣汤的做法!

  胡辣汤原料

  主料: 花生 黄豆 海带 豆腐丝

  辅料: 葱 姜

  调料: 猪油 油 胡椒粉 淀粉

  胡辣汤的做法

  1、花生和黄豆提前浸泡一晚。

  2、锅子放水。

  3、放入花生米和黄豆,煮20分钟左右,将花生米和黄豆煮烂。

  4、豆腐皮切细丝。

  5、海带切细丝。

  6、锅子烧水,将海带丝和豆腐皮丝放入,焯水。

  7、捞出,控干水分。

  8、将其放入锅内,煮10分钟左右。

  9、另取碗,调淀粉糊,倒入锅内,搅匀。

  10、大葱切碎,姜切末。

  11、锅子烧热,倒入少许油,加入猪油。

  12、放入葱姜末,煸炒出香味。

  13、将炝香的葱花油倒入锅内。搅拌均匀。

  14、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀、

  15、将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开,加入盐、香油、鸡精调味即可。

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