●探因
咖啡因成罪魁祸首
“美国功能饮料喝死5个人”的消息不胫而走，引发了消费者的恐慌。号称具有提神、补充能量等效果的功能饮料，为何却被贴上了“致人死亡”的恐怖标签?
矛头首先指向了功能饮料中的“咖啡因”。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，属于中枢神经兴奋剂，对大脑皮层具有直接兴奋作用，能够暂时驱走睡意并恢复精力。然而，大剂量或长期使用会对人体造成损害。
暨南大学附属第一医院医学博士陈祖辉表示，如果饮品中含有咖啡因，偶尔喝喝可以提神，但要适可而止。如果长期饮用，每天超过200mg以上，对身体健康肯定不利，可引起急躁、紧张、震颤、失眠和头痛等症状。
“人摄入咖啡因后会出现兴奋、心率增快等症状，但一般不会致人死亡。”首都医科大学附属安贞医院心外科副主任刘永民表示，案例中死者生前患有心脏瓣膜病，而原有心脏病是致死的主要原因。
据刘永民介绍，有心脏疾病等基础病患者，需要注意避免摄入咖啡因。而正常人对咖啡因也有一个适应的过程，如在摄入咖啡因后感觉心悸、心慌，应躺下休息，严重者应立即送往医院诊治。
英国的一项研究发现，过量摄入咖啡因的确有损人体健康。人体对咖啡因的吸收率高达99%，这些咖啡因被传送到人体各个组织和器官，能刺激中枢神经，并会引起系列效应，如加快排尿，易出现脱水反应;心跳加快、血压升高、导致心血管疾病。此外，还可能导致记忆力衰退、诱发失眠等。
据了解，成人摄入咖啡因的每日推荐量在200毫克以下，而美国“怪兽”功能饮料一瓶就含咖啡因240毫克，含量极高，一瓶就超过了200毫克的限制。
●提醒
孕妇儿童最好别喝
据中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授介绍，各类功能饮料的功能有一定差异，但不可认为其对身体健康或疾病防治方面有很大作用。在饮用前必须先了解其添加成分、主要作用及适用人群。
“因为大多数功能饮料含有一定的糖分，所以不适合糖尿病患者，肥胖、血糖偏高、高血脂和高血压患者应慎用。”陈超刚表示，一些特殊人群要尽量避免饮用具有刺激性的功能饮料。而且，功能饮料不能代替蔬菜、水果等天然食物，更不能代替普通的白水。
据介绍，一些功能饮料中含有咖啡因，对心脏有刺激作用。此外，功能饮料中的钠等元素还可能增加机体负担，造成心脏负荷加大，血压升高等负面影响，所以，有高血压和心脏病的人群最好别喝。
针对众多学生成为功能饮料拥趸的现状，专家表示，少年儿童身体正处于发育期，身体发育尚处不完全，且需要充足的睡眠，饮用功能饮料可能影响身体正常发育，过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。
北京儿童医院儿科研究所营养中心主任齐可民指出，功能饮料中大多含有防腐剂或者各种食品添加剂。适量的防腐剂对正常人的健康不会产生危害，但儿童若大量饮用功能饮料，会导致防腐剂不能及时被分解和排泄，蓄积在身体内，损害健康。
而孕妇也应避免喝功能饮料。有些饮料尽管标注了服用量和不适宜人群，但其标注的不适宜人群仅是少年儿童，并没有标注孕妇等其他禁忌对象。据了解，若是孕妇每日摄入超过150mg的咖啡因，会增加流产和婴儿体重不足的危险。
营养专家提醒道，不能将功能饮料当做日常饮品。因为含有电解质、葡萄糖、牛磺酸等的功能饮料，主要适合运动出汗后的人群。在饮用功能饮料前一定要关注其包装标签，而饮品注明的如“每日两罐，开盖即饮”的每日食用量为限制量，消费者应遵循，饮入过多，极易引发肥胖、糖尿病等。
