食谱三：荷叶粥
原料：鲜荷叶1张(或干荷叶)，粳米50克，白糖适量。
做法：
1、粳米淘洗干净，荷叶洗净;
2、锅置火上，放入水适量，放入粳米煮粥，煮时将荷叶盖于粥上，煮熟即成;
3、也可另将荷叶洗净切碎，先煎取汁，另用一锅煮粥，将汁调入粥内;
4、可加少量白糖于粥内调味。
功效：清香爽口，利湿减肥。本膳用荷叶，有分清别浊、解暑清热之功，近来被作为降脂减肥的主要药物;粳米，含碳水化合物、维生素B1、维生素B2等，有和胃安神之功。
食谱四：素炒大白菜
原料：大白菜250克，胡萝卜丝10克，植物油、精盐、味精、姜丝各适量。
做法：
1、将大白菜洗净，切成5厘米方块;
2、待油锅烧热后，放入姜丝略煸炒，随即把大白菜倒入，旺火炒至半熟;
3、放入胡萝卜丝、盐，再略炒一会儿至熟;
4、加少许味精调和，即可装盘上桌。
功效：清热利膈，减肥化浊。本膳用大白菜，含食物纤维及大量水分，能促进胃肠蠕动;胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等，能下气和中，合而可利膈降浊。
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