食品包装安全的十大提示

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一直以来,食品安全都是人们关注的焦点。在2012年来,食品包装安全更加是引起人们的注意。近日,国际食品包装协会总结出“2013中国食品包装安全消费警示”,以帮助人们更好识别产品包装的安全问题。

  袋装奶:先清洗包装再喝

  袋装奶外包装上通常印有很多图案及文字,这些染料中多数含有铅,长期用嘴咬开饮用,容易中毒,影响血液和肠胃系统。因此,喝牛奶时尽量先将包装清洗干净,再用干净的剪刀将其剪开,倒进杯子里饮用。

  保鲜膜:别包油脂类食物

  塑化剂是种塑料助剂,起到增加塑料弹性的作用,它与油脂接触时会渗出,长期累积后会引发免疫力下降,生殖能力、心血管、肝脏和泌尿系统也会连带“受伤”,伤害还可能遗传给下一代。按国家规定,食品包装材料使用的增塑剂仅用于接触非脂肪性食品的材料。尽管如此,“塑化剂”仍被大量应用于PVC食品保鲜膜、糕点托等。

食品包装安全的十大提示

  瓶盖:拧开后擦擦瓶口

  瓶装饮料中,起密闭作用的是螺纹瓶盖上一块突出的胶垫,螺纹状的结构只具有紧固作用。瓶盖螺纹处缺少保护,一旦有灰尘或细菌进入,就会对瓶口造成污染,用嘴接触后极易患病。因此瓶装水最好倒出来喝,或用消毒纸巾擦拭一遍;若开盖后发现饮料遭污染、瓶盖有发霉迹象,就不要喝了。

  果蔬标签:黏合剂危害健康

  超市、市场内的蔬菜一般都被各种颜色的胶带捆成一把一把出售,有些水果表面也贴有标签。其实,这些胶带或标签中的黏合剂含有苯等对人体有害的化学物质,会渗透到食物内部,即使标签贴于保鲜膜外,苯也可以穿过保鲜膜渗透到食物中,使人食用后出现呕吐、胃痛、头昏、失眠等。因此,尽量少买贴有标签或胶带的果蔬,如食用这类果蔬,最好先削皮。

  锡纸:用时别加调料

  烹饪时用锡箔或铝箔可以防止肉类烤焦。但是锡箔中含铅量高达50%左右,表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅,加热时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒化合物,若被吸入呼吸道,会沉积在肺部,导致慢性中毒。使用锡箔或铝箔时,如果食材上添加了调味酱或柠檬汁等,其中的酸性物质会把锡、铝析出。因此最好不要加调味酱或柠檬;可用菜叶代替锡箔,或以笋壳、茭白壳垫底,不仅无污染,且味道鲜美。

  塑料袋:厚度低于0.015毫米别用

  根据国家发展与改革委员会发布的《产业结构调整指导目录(2011年本)》,塑料袋厚度要求不低于0.015毫米,塑料购物袋厚度要求不低于0.025毫米。不达标的塑料袋属淘汰产品,不仅会对环境造成污染,多数还对健康造成威胁。

  此外,食品包装还存在定量不达标、食品标签没有按照国家标准标注,甚至人为地多标、少标、小标、重标等现象。消费者在购买时一定要注意包装上标示的数量是否与实际一致,如不一致,应立即拨打“12315”举报;留意食品包装是否按要求标注食品蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素这五大类营养成分,生产日期是否有误等。

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