痰湿偏热应选用盐蒸橙子
既然“盐蒸橘子”与“盐蒸橙子”对于治疗咳嗽都有一定的辅助作用，两者之间是否存在区别?对此，张纾难表示，盐蒸橙子与盐蒸橘子对于咳嗽都有一定的辅助治疗效果，市民在选用时，要具体看针对的人群。橘子性偏温，而橙子则偏凉，因此，如果患者的咳嗽是痰湿偏寒性的，可以选用盐蒸橘子的方法，如果患者痰湿偏于热性，则应使用盐蒸橙子。因此，虽然都是治疗咳嗽的偏方，在选用时应结合个人体质。
不能替代药物治疗
张纾难特别指出，无论是盐蒸橘子还是盐蒸橙子，虽然对于治疗咳嗽都有一定的辅助作用，但需要提醒市民的是，这毕竟是偏方，我们很难说这个偏方就能够治疗咳嗽，而且这也是不可行的。单靠这个偏方不能治疗咳嗽，它仅可以作为治疗咳嗽的辅助手段或食疗方法，而且前提也应该是前面提到的对症，因人而异。
张纾难提醒，这两种方法并不能作为治疗咳嗽的首要手段及主要药物，因为这两种偏方的药力也不强，市民有咳嗽的症状，还是应该首先到医院就诊。
■ 热点问答
蒸熟后吃不出咸味是适合剂量
Q盐分摄入过多本身就会导致咳嗽或加重咳嗽症状，这个偏方中用盐蒸橘子或橙子，盐分的摄入是否会加重咳嗽?这个偏方中盐分应如何把握?
张纾难：过多摄入盐本身容易导致咳嗽，我在临床中对咳嗽病人也说，咸的东西应少吃，因为盐分摄入过多会刺激嗓子，反而更容易咳嗽。
偏方的关键在于盐分多少的把握。适当地加入一些盐分是可以的，关于盐分的剂量，如果在蒸熟后吃不出咸味，就是合适的;如果在蒸后吃出了咸味，那说明盐就放多了，在这个偏方中，盐分多少的把握是比较重要的。总之，稍稍放一点盐是可以的，但在实际操作时一定要掌握好盐分的程度。
Q盐蒸橘子和盐蒸橙子的偏方，老人、小孩是否都可以使用?
张纾难：老人、小孩都是可以使用的，因为这两种偏方都是比较安全的。
Q引起咳嗽的原因很多，包括风寒、风热、暑湿、肺气虚等等，盐蒸橘子或橙子的偏方是否对各种原因引起的咳嗽都有效?
张纾难：咳嗽是由多种原因引起的，但盐蒸橘子或橙子的偏方并不适合用于辅助治疗所有的咳嗽。这个偏方只能用于辅助治疗痰湿咳嗽，需要提醒大家的是，这个偏方绝不适合拿来治疗所有咳嗽，也不能作为咳嗽的主要治疗方法，如燥咳是不适合用这个偏方的。
