紧跟“双氰胺”事件的脚步，新西兰天气大旱导致原奶减产、提价的消息，再度把新西兰奶粉推到了风口浪尖。乳业专家王丁棉认为，提价更多是生产经营的策略，和企业对利润目标的设定,而非原料干旱减产。
新西兰乳制品企业声称当地遭遇70年不遇大旱，奶粉产量受到影响，在供求关系的作用下，其供应到国际上的原奶价格一路走高。
而主要从新西兰方面进口原奶的中国企业首先受到影响。国内乳制品及含乳成分的食品加工企业纷纷面临成本上扬的压力，消费品涨价成为消费者担忧的问题。
但是业内人士分析认为，该事件对整个消费品市场影响并不大，波及面主要在奶粉领域，不断提高的价格几乎把奶粉变成了奢侈品，价格畸形的形势日趋严重。
奶源地大旱
3月5日，恒天然全脂奶粉的拍卖价格是4298美元/吨，比上一次价格上涨18%。
全球最大的乳制品出口商恒天然集团3月20日对外表示，由于新西兰遭遇了至少30年不遇的干旱，该国的鲜奶供应受到严重影响，全脂奶粉的价格已经创出历史新高。据称，目前新西兰整个北岛，包括怀卡托在内的地区都出现干旱，而这里正是该国最大的鲜奶产地，此次旱情催生的成本可能达到20亿新元(约合17亿美元)。
全球乳品贸易最新贸易加权指数数据显示，全脂奶粉5月份短期期货交割合约竞得均价为5313美元/吨，上涨22.8%，而半月前的上涨幅度还是19.3%，该数据创下自2010年9月1日以来的最大涨幅，同时创历史新高，而之前的历史新高是在2011年3月1创出的，价格为每吨4958美元。另悉，恒天然集团占全球乳制品交易量的40%。
恒天然公共关系部经理郝晓红告诉《中国经营报》记者，干旱天气导致牛奶产量下降，而恒天然产品价格的提升是受供求关系影响的，因为恒天然原奶是以拍卖形式出售的。但是她并没有透露，此番天气大旱导致恒天然原奶减产多少。同时，记者了解到，3月5日恒天然全脂奶粉的拍卖价格是4298美元/吨，比上一次价格上涨18%。
有行业数据显示，中国进口奶粉中，有近八成来自于新西兰，可见新西兰奶粉在中国市场权重很大。日前，海关总署发布2013年第9号公告称，根据《中华人民共和国政府和新西兰政府自由贸易协定》，新西兰进口的黄油和其他从乳中提取的脂和油进口数量已经超过中国和新西兰签订的自由贸易协定中有关对该品类产品实施特保措施关税的限额。
截至3月4日，上述农产品[-1.44% 资金 研报]进口申报数量已经达到12104.511吨，超过了2013年全年11997吨的特保措施触发标准。也就是说，自3月5日起，我国将对上述进口于新西兰的农产品按最惠国税率征收进口关税。
海关总署发出2013年第4号公告称，至2013年1月28日，来自新西兰的固状和浓缩非固状乳及奶油的进口申报数量已达到75367.401吨，超过2013年71060.895吨的特保措施触发标准。因此，于2013年1月29日起，对上述农产品按最惠国税率征收进口关税。
海关总署相关公告称，自我国2009年对新西兰进口的乳制品实施特保措施以来，新西兰奶粉进口配额用完的日期越来越提前。2009年为8月13日，2010年为4月12日，2011年为3月9日，2012年为2月22日，2013年则再提前至1月28日。
这也透露出中国市场对新西兰乳制品的需求不断增长。作为主要原奶进口国的新西兰，因天气干旱出现原奶减产提价的情况，又会对中国消费市场带来什么样的连锁反应呢?
提价压力大
王丁棉认为，提价更多是生产经营的策略，和企业对利润目标的设定,而非原料干旱减产。
据悉，目前国内洋奶粉惠氏、雅培、多美滋和美赞臣，国内知名奶粉澳优、雅士利、娃哈哈等品牌奶粉，以及味多美等糕点企业和各大饮料厂商，均大量使用新西兰全脂、脱脂奶粉等奶源。这使得消费者担心这些生产者会因原料价格的上涨而提价。
招商证券在一份名为《奶粉涨价契机已然成熟》的研究报告中表示，新西兰奶粉涨价预示着内地出售的进口奶粉必定提价，甚至部分液态奶都会受影响。“预计2013年内地奶粉涨价已成定局。”
资深乳业专家王丁棉则认为，干旱减产是一种提价的借口，最终决定奶粉成品的并非原材料一时的涨跌，更多是生产经营的策略，和企业对利润目标的设定。他指出，一罐新西兰进口的900克奶粉，无论原料多贵，计算运费、关税在内，到岸价极少有超过100元的。新西兰奶粉每吨低到2000多美元的时候，也未见奶粉企业主动降过价。
记者联系多家奶粉企业，对方均未对细节问题做出回应，只是表示目前未有提价计划。美赞臣对外事务部经理杨韵告诉记者：“我们最近没有升价计划，其他的目前还不了解，所以无法回应。”雅培官方则表示：“我们根据市场情况评估价格变化，目前暂不对未来的行动做预测。”
中商流通生产力促进中心宋亮也对记者表示，恒天然奶粉价格上涨很可能成为国内企业奶粉下一轮涨价的借口。他认为，2013年国际市场的原奶价格上涨已成定局。
对此，宋亮分析称，新西兰干旱已经造成了原奶价格的上涨，如果这种干旱持续或加剧，那么涨价的形势将会更加严峻。另外，前两年欧盟、美国等因牛奶产能过剩，而进行产业结构的调整，到2013年以来供求关系已经扭转，价格呈现上涨趋势。而从国内奶源情况来看，近两年奶牛养殖并不理想，工业化发展的速度赶不上奶农退出市场的速度，造成我国奶牛的存栏量根本达不到农业部所说的1440万头的数字，继而也就造成了市场的供求趋紧，加之人工等各种成本的上涨，对原奶价格也起到了一定的助推作用。
奶粉快成奢侈品
对新西兰奶粉的依存度太严重，是导致国内奶源一直在减产的重要原因。
对于新西兰原奶价格的波动。北京普天盛道企业策划机构董事长雷永军则向记者指出，几年前新西兰爆出过一次大旱，也引发了社会对其是否会对国际奶粉市场、黄油市场及奶制品市场产生影响的猜测，但是结果并没有什么影响。但对中国市场影响会比较大。
雷永军表示，中国企业大量从新西兰进口原奶，有些大型企业每年的进口量就有十几万吨，而且有越来越多的企业开始进口，这种对新西兰奶粉的依存度太严重，而且还会更加严重。从某种意义上来看，这也是导致国内奶源一直在减产的重要原因。
有数量显示，2008年中国奶粉进口量仅有14万吨，到2011年则增长为98万吨，2012年前8个月的进口量就达到80万吨。
同时，原粉价格的上扬会传导至终端产品价格的上涨，“继而就会导致中国奶粉价格的进一步畸形。”雷永军透露，一罐900克奶粉的成本在50元左右，而中国主流奶粉的价格在200多元，甚至更高，从成本定价法来看，50元的奶粉卖150元是比较合理的，而当前中国市场已经把奶粉变成了奢侈品。
