送检的婴幼儿奶粉将会接受什么样的检测，怎样检测?4月9日，青岛市食品安全办公室就为市民消除了这个疑问。青岛市食安办邀请了市民和媒体代表，先后到山东出入境检验检疫局和SGS通标标准技术服务有限公司了解了奶粉检测的情况。通过参观，市民们知晓了奶粉的检测过程。
山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心副主任徐彪介绍说:“我们拿到检测产品，要先送到业务部进行进一步的‘盲’处理，然后才会分到各个实验室。‘盲’处理时，奶粉会被分成若干小袋，并贴上条形码。在包装袋上，除了条形码和需要检测的项目外，没有其他任何信息，确保送到实验室的是‘盲样’，保证检测结果的正确性和公正性。”
“奶粉被送到实验室进行具体的检测之前还要接受前处理。”徐彪说，奶粉前处理的目的就是要将其他的成分抛开，只提取出想要测试的成分。经过提取，原本固态的奶粉会变成液态，然后接受最后的检测。
负责奶粉前处理的张鸿伟博士说:“我主要负责硝基呋喃代谢产物和兽药残留检测，兽药残留又包括抗生素残留和激素残留。”对于市民不了解的硝基呋喃代谢产物，他讲解道，“如果硝基呋喃的量很高，会有致癌的可能。”
山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心共有10个实验室，奶粉检测需要微生物检测实验室、添加剂检测实验室等7个实验室共同完成。完成一个批次十几二十个样品的检测需要6个小时左右。其中，在奶粉检测中，添加剂检测的项目最多，耗用的时间也最长。
市民代表们随后来到了SGS通标标准技术服务有限公司。公司实验室王主任说:“最后的检测结果将会通过图谱来显示。我们会将奶粉的提取物与标准物同时检测进行对比，每个样品都需要重复检测两次。最后将显示两个测试物的图谱。如果提取物的峰值与标准物的峰值没有明显差异，就说明奶粉有问题。”
徐彪介绍:“青岛市食安办进行的这次检测需要花费1万元以上，进行115项的检测也是非常罕见的，如果普通市民自己前来检测，每一个项目都需要花钱，平均一项得100多元。”
“真没想到，奶粉盲检要过115道关。”全程参与了此次检测活动的市民张丽说，“我的孩子已经吃了大约10个月的奶粉了，奶粉都是在本地超市购买，所以对奶粉质量很关心。到检测机构一看，觉得这次检测非常的公正，也非常期待检测结果的公布。”
