天然调料能吃吗?
丁香、陈皮、花椒、大料、茴香等天然植物调味品含有一种能诱发基因突变的毒性,所以孕妇尽量避免食用,以免引起基因突变危害胎儿的健康。同时,这些天然调味品属于热性调味品,易消耗肠道水分,造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃。
巧用姜和蒜,提高抵抗力
孕妇在整个妊娠期间不宜过多吃刺激性食品,对姜、蒜等调味品的吃法也有一定的讲究。
1.生姜
常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”生姜有益于防暑度夏。鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠黏膜,令人开胃,使消化液分泌增多,有利于食物的消化和吸收。另外,生姜对于缓解孕妇晨吐有效。
2.大蒜
大蒜又称为胡蒜,性温味辛、醇香可口,具有较强的抗病毒及杀菌作用,素以廉价药膳而闻名。大蒜含有多种营养物质:蛋白质、脂肪、糖以及多种矿物质和维生素。孕妇吃大蒜有益健康,能促进人体的血液循环,同时对多种病毒、细菌有杀灭作用,还能抗真菌、抗原虫。
Tips
大蒜可以防治感冒。根据发病的原因,感冒分为两类:一类是由流感病毒引起,简称流感。它是孕妇大忌,因为流感病毒可随血液侵入胎盘。如果妊娠早期患流感可导致畸胎;发生在妊娠中、晚期,可导致流产或早产等。另一类是由伤风受凉引起,称为普通感冒,是由细菌或病毒感染所致,主要表现为鼻咽部炎症。
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