婴儿能喝酸奶吗?
1岁内的婴儿不宜喝酸奶，1周岁以上宝宝可以喝少量酸奶，但也仅是当做辅食添加。
婴儿体内代谢乳酸的酶系统还未发育完善，进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹泻、呕吐。尽管酸奶中的钙更容易吸收，但毕竟含量有限，婴儿生长发育，需要大量的钙，若以酸奶取代母乳或者牛奶，营养方面可能会跟不上，不建议将酸奶当做主食。
另外，虽然酸奶中的乳酸菌是益生菌，但由于婴儿的胃肠道发育为完善，胃肠道中正常菌群系统尚在建立中，过多摄入外源性乳酸菌容易导致胃肠道紊乱，不利于其成长。
营养123:
Step1 购买前，三思而行
在冷藏柜前挑选酸奶的时候，最好是能仔细查看各种酸奶上的配料表和成分表，最好选择全脂的原味酸奶，不仅少了一些人工添加的辅料，还含有更多的营养素，对宝宝的健康更有保障。
——丁丁妈妈
Step2 妥善的保存非常有必要
酸奶中含有大量的益生菌因子，这些有益物质一旦离开适宜的环境温度就会死亡，所以，一般我们都是当天喝的话，可以把酸奶从冰箱里拿出来，20分钟后再喝，这样不容易使胃受凉。
——菲儿
Step3自家制酸奶，美味又安全
步骤1.准备液体奶或者泡奶粉
泡奶粉时，奶粉不能过少，奶粉过少了，制作出来的酸奶会分层。另外，奶粉要用热水来冲，不用热水冲，混合不够充分，也会分层。第一次制作，用液体奶比较好，简单，省事。
步骤2.放糖
健康一点可以放葡萄糖，想吃甜一点的，可以放白砂糖。
步骤3.准备一瓶酸奶用于发酵
在市面上随便买一瓶就可以了，打开酸奶的上面的贴纸，把贴纸上沾的的酸奶刮下来，放入冲调好的奶粉或者液体奶中。因为酸奶的贴纸上，会沾有更多的乳酸菌，发酵更容易成功。
如果是第一次制作，建议买液体酸奶，不要买糊状的酸奶，比较容易成功
步骤4.封装，静止
准备保鲜薄膜，把碗密封好，用牙签在薄膜上插两三个洞，防止温度太高，过度发酵。放置一个晚上，第二天就能吃到酸奶了。
夏天，室温一般都在30℃左右，这种温度制作酸奶正好，合适的温度能让菌类充分发酵。夏天制作酸奶一般比较容易成功
