说到瑞士，相信大家第一时间想到的就是美丽的阿尔卑斯山，它有世界公园的美誉。本文为大家带来的是百立乐幼儿配方奶粉评测，这罐奶粉就是以瑞士境内阿尔卑斯山采集的牛奶为原料，通过奶粉的湿法工艺制造而成的。百立乐的生产商是瑞士牛奶公司，这间公司为瑞士赫尔达夫集团成员，始创于1899年，1908年开始生产婴儿食品。一起来看看这间有着百年历史的婴儿食品公司所生产出来的百立乐奶粉表现力如何吧!
评测产品信息：
产品名称：百立乐幼儿配方奶粉
适用年龄：1-3岁幼儿
产品规格：800g
原产国：瑞士
中国总代理：广州市乳白金贸易有限公司
评测产品批号：Batch No：30241366 09：44/072
MFG:2013.02.26
EXP:2015.02.26
注：本次评测结果只对评测样品有效
肠道是宝宝发育的营养中转站，宝宝所需的营养物质要经过消化吸收才能通过肠壁进入人体循环系统。而百立乐奶粉中富含的结构油脂OPO通过改变分子结构，提高宝宝对脂质和钙等其他重要营养素的吸收、代谢和利用，保障骨骼发育、胃肠健康。
另外百立乐还特别添加了动物双歧杆菌BB-12，宝宝食用BB-12配方奶粉能有效促进肠道的双歧杆菌增殖，并抑制有害细菌生长，建立更加稳定的肠道菌群微生物环境。临床证明，双歧杆菌BB-12能降低健康婴儿急性腹泻和湿疹，还能通过有效刺激局部lgA的产生，增强宝宝自己的抵抗力。
本期PCbaby评测室选取的是百立乐幼儿配方奶粉，我们将从它的包装密封性、精确量取、粉质及颜色、溶解情况、口感等方面对其进行评测，下面一起随评测看看这款奶粉的表现力吧!
评测方法：
1、综合百立乐奶粉罐的材质和密封方式，编辑判断其密封性。
2、观察百立乐奶粉罐身、罐盖的细节设计是否人性化;编辑根据开罐过程的难易程度评价。
3、观察包装上关于产品的成分、营养、食用方法、生产商、存储、注意问题等信息是否完整、清晰、客观。
4、盖上胶盖以及铁饼，翻转奶粉罐，并摇晃5下，观察是否有漏粉现象，以此观察其包装密封性。
评测结果：
1、产品包装及开启便捷性
百立乐幼儿配方奶粉罐身采用特别的红色+金色作为主色调，颜色非常醒目。包装上面的信息较为全面，生产商、注意事项、冲调、食用方法等都有详细写明。另外在罐身上还印有瑞士制造的logo，让消费者一看就能辨认出这是一罐来自瑞士的奶粉。
从配料表上，我们可以看到第一项是脱脂奶，可以判断百立乐幼儿配方奶粉采用的是湿法工艺。采用湿法工艺的奶粉其中有一个条件就是奶源地和生产厂的距离必须非常接近，最好就是奶粉企业不但有自己的牧场，并在牧场周围建设相应的配套设施。我们可以进一步判断，这款百立乐奶粉的确是瑞士制造的。
至于这罐百立乐奶粉的开封，整体来说还是比较方便的。编辑稍微用力就能把顶部红色胶盖揭开，中间的铁饼盖第一次开启需要借助其他工具才能开启，再试几次之后，开启铁饼盖就变得轻松自如，最后是撕开锡箔膜，只需要轻轻向后提拉，就能顺利开封了。
2、密封性
百立乐幼儿配方奶粉采用三层密封包装，分别是最外层的胶盖、中层铁饼盖和内层的锡箔膜，铁饼盖第一次开启需要借助工具撬开，这说明它的包装密封性强，能有效阻止在运输以及售卖过程中所造成的意外污染。同时，这种密封方式是当前奶粉密封包装中做得比较好的设计形式。
盖上胶盖以及中层铁饼盖，编辑把奶粉罐倒转，并摇晃了5下。再次打开胶盖以及中层铁饼盖，并没有发现漏粉现象，证明其密封性强，开封了之后，依然能保持较强的密封性，妈妈们无须过多担心奶粉开封后的二次污染。
编辑点评：
奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易受潮。加上百立乐奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，所以，奶粉的包装设计是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。百立乐幼儿配方奶粉采用3层密封设计，密封性强。生产商、产品成分等详细情况都在奶粉罐上注明，关于奶源方面，也有清楚的标识着是来自瑞士的阿尔卑斯山，并且奶粉的生产商是瑞士牛奶公司，生产信息公开透明。
评测方法：
1、观察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。
2、观察勺子是否有无污染设计，拿取、存放是否方便。
3、观察勺子的气孔数量，奶粉是否容易倒出。
评测结果：
1、刮取奶粉
百立乐幼儿配方奶粉没有设专用的奶粉刮口，但罐口较宽，可以当刮口使用，这样的设计能够助妈妈精确量取奶粉。看!编辑沿着罐口轻松一刮，就能完整的量取一平勺奶粉。
2、量勺设计
百立乐幼儿配方奶粉的量勺比较长，全长约11.60cm，这个长度有利于妈妈们抓握;每平勺容量约为4.8g，每次冲调240ml奶液需量取8勺。量勺底部有1个气孔，此举是运用了物理学原理，平衡勺子内外的大气压，使奶粉完整装满一勺的同时更容易倒出。
编辑点评：
奶粉过稠或者过稀都是不合适的，会造成营养吸收过剩或不足。如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢?这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。百立乐幼儿配方奶粉量取时可以刮平每勺奶粉，量勺设计科学，两者都可以保障妈妈精确量取百立乐奶粉。
评测方法：
1、取一勺奶粉倒在评测器皿上，闻其气味。在自然光线下观察其细腻及干燥度，取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。
2、将本次评测的百立乐奶粉在自然光下与另外两款奶粉粉质进行对比，从而直观判断所评测奶粉的粉质情况，另外对比奶粉的颜色。
评测结果：
1、组织形态
百立乐幼儿配方奶粉一打开就可以闻到淡淡的奶香味了，没有其他异味。将奶粉放在评测皿上观察，其色泽为均一浅黄色。取适量在手指间摩擦，可以感受到百立乐幼儿配方奶粉粉质细腻干燥。
2、粉质对比
从对比图可以看出，A品牌粉质细腻干燥，百立乐次之，但是相比之下，A品牌粉质过细，影响奶粉溶水性。而B品牌粉质欠佳。色泽上，A品牌有点偏白，百立乐呈浅黄色，颜色均匀，B品牌色泽不均匀。通过对比，我们可以观察到百立乐奶粉的粉质对比其他奶粉来说，显得比较优秀。
编辑点评：
好的奶粉，颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，带有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。百立乐幼儿配方奶粉乳香味清淡，没有其他异味;粉质较为干燥细腻。
评测方法：
1、将一平勺百立乐奶粉倒入装有250毫升温开水的烧杯，观察其下沉溶解情况(水温为官方推荐冲调水温)，记录一平勺下沉速度。
2、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。
3、倒出奶液，观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团、挂壁现象。
评测结果：
1、湿润下沉速度
百立乐幼儿配方奶粉官方推荐冲调温度为50℃以下，量取250毫升40℃温开水于烧杯中，将一平勺奶粉倒入水中，从湿润到全部奶粉下沉到水中的速度大概为20秒，湿润下沉速度较快。
2、冲调溶解情况
冲调百立乐幼儿配方奶粉，冲调速度较快，摇晃了大概一分钟之后，观察奶瓶底部就没有未溶结团了。奶液表面没有气泡和结团悬浮;倒掉奶液后奶瓶底部有少量小颗粒，奶瓶壁上少许挂壁，但是属于正常范围内。
编辑点评：
奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。依照此标准，我们可以从评测结果中看出百立乐幼儿配方奶粉冲调表现对比同类产品是比较突出的。
评测方法：
1、两位评测编辑亲自试饮，并根据真实体验描述口感。
经评测，百立乐幼儿配方奶粉确实是一款不错的奶粉。首先是百立乐奶源以及生产商来自瑞士，其次是包装密封性强，能有效防止百立乐奶粉受到污染。罐口以及量勺设计科学，能帮助妈妈们更加方便更加精确地量取奶粉。再次是粉质以及颜色方面均为上乘，细腻干燥，颜色气味纯正。最后是溶解情况不错，编辑亲自品尝冲调出来的百立乐奶液，口感细腻柔滑!
