香芒双皮奶的做法介绍

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虽然夏天已经过去,但是芒果依然是大部分朋友的挚爱。特别是芒果甜品,真是好吃得停不了口。小编推荐一款特色甜品:香芒双皮奶。

  虽然夏天已经过去,但是芒果依然是大部分朋友的挚爱。特别是芒果甜品,真是好吃得停不了口。小编推荐一款特色甜品:香芒双皮奶。

  材料

  鲜牛奶500g,蛋白3个,芒果2个,糖20g

香芒双皮奶的做法

  做法

  1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉。

  2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶。

  3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白,搅匀。

  4、步骤(3)搅匀的蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可。

  5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦!

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