也许每个人都曾在琳琅满目的蛋糕前犹豫——该选哪一种呢?但并不是每个人都曾步入那“闲人免进”的蛋糕房制作属于自己的“慕斯”。
小时候我总是喜欢托着腮帮，倚在玻璃窗前痴痴地盯着蛋糕师傅做蛋糕。浓浓的牛奶散发着乳香，隔着玻璃窗似乎也能闻得到那馥郁的香味。上个月过生日，我实现了小时候的梦想——戴上高高的厨师帽去制作属于自己的“提拉米苏”。
深深地吸了一口气，我强忍内心的激动，缓缓地披上白大褂，扣上纽扣，理了理领结，轻轻地捧起眼前的高帽，慢慢地戴上。在它降临的一刹那，我感觉自己不是戴上了厨师帽，而是戴上了皇冠——理想之冠，我忐忑不安地站在消毒灯下，紫色的灯光扫过全身，暖暖的，很舒服。我激动地左摸摸，右瞧瞧，好奇地四处打量。通过消毒：终于开始了我的梦想之旅。高高的拱式水龙头不断地淌出透明的水，洗掉了手上的污垢。我戴上手套，在师傅的指导下开始制作。
我先取来一个厚厚的圆形蛋糕，小心翼翼地放在圆形转台上。然后从储柜中取出奶油，将它倒在搅拌机内，轻轻一摁开关，“呼——”搅拌机开始飞速旋转，白色的奶油随着它上下飞舞。在这片白色交织的幕布中，我仿佛又回到了小时候。慌忙中回过神来，取下早已拌好的奶油，倒在倒锥形的挤式喷器中。塑料的挤式喷器捏在手中，软软的，对准了蛋糕，右手使劲一按，左手飞快地拨动转台，我的心似乎也随着它一同旋转。放好喷器，我取出三角形的切刀，紧紧握在手里，小心翼翼地在奶油表面划来划去，想将凹凸不平的表面整光滑。于是这里抹一刀，那里转一下，费了半天工夫，总算是小有成就。终于涂好了奶油，我拉开早已准备好的果肉罐头，用筷子夹了几块芒果，轻轻地放在蛋糕上，半圆形的芒果片醇香金黄，围成了一个圈。放好芒果片后，将事先准备好的脆酥片洒在切刀上，顺着缓缓旋转的转盘，将酥片拍向蛋糕侧面，米黄色和咖啡色将蛋糕装饰得美妙绝伦。最后，我在蛋糕中心放上早已做好的冰淇淋小老鼠，插上几根巧克力棒，再移植一朵苹果花，一个可口的慕斯就大功告成了!
“嘀嗒”，汗水不知何时已从额头流下，重重地摔在桌上。我抹了抹前额，捧起苦心做成的慕斯，满屋的蛋糕香，沁人心脾。
那一天，是我的生日;那一天，我做了一个属于自己的慕斯;那一天，此生最难忘怀……
