柠檬小饼干怎么做

　　柠檬的气味清新，是很多朋友都喜欢的味道。不妨试试制作我们的小点心：柠檬小饼干，特别是有宝宝的家庭，可以作为休闲零食喔。

　　材料

　　主料：面粉，奶油，巧克力炼乳

　　调料：糖粉，杏仁粉(椰粉/奶粉)，柠檬

　　做法

　　1、奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀后加柠檬汁1大匙

　　2、杏仁粉，面粉过筛加入“1”制成面团。

　　3、把面团放入食品袋，擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱，180度，烤15分钟。或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤，5分钟关火3分钟，再重复一次即可。

　　4、饼干背面涂巧克力炼乳，两块对粘。撒糖粉会更美味。

　　小诀窍

　　烤时要一直观察饼干的颜色。如果饼干上色了就要非常注意火候了。不然会烤糊的。