让人想家确实不容易
@天歌
这种火爆的争议和讨论来自于当前社会大众对于文化产品的需求的多元，对于文化产品的这种褒贬不一争议，是件好事，对于“舌尖2”以及此类纪录片的发展提供了参考，客观上对于文化产品的传播带来积极意义，通过对于“舌尖2”的播放内容的争议和讨论，有利于我们的电视制作方在下一集的剪辑中更好的调整内容提供了依据，电视与观众二者间是传播与被传播的关系，更是相互影响的关系，时下当我们感慨韩剧美剧充斥国产市场的时候，更应该去反思和借鉴其良好的制作和发行模式，美剧纸牌屋每集播出之后都会对观众的意见进行收集，便于对下一集的剪辑提供参考。在制作过程中不断精益求精，播放过程中通过对前一集的反馈来修正下一集的播出，通过互动来实现对观众要求的反馈，只有这样才能更加吸引观众的眼球，让更多的观众留在电视前。
金元滚滚是文化产品大繁荣大发展的助推器。文化产品的发展离不开市场，通过引入市场元素，让更多的资本参与到电视的制作中来，提升电视制作的品质。有数据显示美剧《纸牌屋》每集的制作成本大约是在450万美元以上，如此高的投入，也换来了纸牌屋在全球市场的大放异彩。对“舌尖2”在国内带来财源滚滚，我们应该加以引导和利用，在不破坏节目本身艺术性的基础上有效利用，使纪录片制作甚至是电视剧的制作更加的市场化。
让市场决定拍摄模式
@王军
上周五。21时。央视一套。是日。22时。央视纪录频道。
《舌尖上的中国2》(本组稿件简称“舌尖2”)千呼万唤始出来，做足了饥饿营销的派。关于“舌尖2”，有人看哭了——因为乡愁，有人爽翻了——因为商机……面对各大电商推出的“舌尖产品”，你找到了故乡的味道吗?
一个人的口味形成于童年，比如我就喜欢碱蓬馅儿的饺子还有生腌的泥溜子，而有的人则怀念妈妈做的打卤面还有姥姥蒸的老发糕……
现在很少有人在家乡劳作，更多的是“漂”在异乡打拼，当商机遭遇乡愁，谁能hold住?泪水流在当下，我们在交流各地特产的同时，也在互换乡愁，推土机隆隆声中，我们再也回不去了。舌尖淡淡的味道或许只是幻觉……
微言
@杨朝清 如何将普通消费者这种热情转化为高端餐饮的“源头活水”，如何实现“叫好又叫座”，这种转型的压力和创新的挑战，考验着餐饮行业每一个从业者。
@刘少华 好菜也怕故事多。这就如同让一名吃客去品尝美食，你非得先讲很长时间的故事，然后再端盘上桌。尽管可以吊足食客胃口，可如果等待时间太长，难免会心生怨气，美食也不再是美食了。
@姜伯静 有可能，“舌尖2”想靠舌尖后的故事创造一种煽情的意境，吸引人的注意。可是，它却歪打正着，无意中触动了我们内心最薄弱的那个地方。
@孙仲 在食品安全感越来越缺失的现实之下，我们是不是也得像纪录片中的人们一样，亲自动手做美食，乃至生产各种各样的生活必备品?!
@谢伟锋 一心陶醉在“煲汤的那种咕噜声中”。“舌尖”系列的曼妙，正是让观众在真实和虚幻中不能自己，且心甘情愿。
@麦吉小K 不管怎样，“舌尖2”目前只是这一集内容，目前各大卫视也陆续推出了一些地方性美食节目，可看性可圈可点。
@王楠 商机的归商机，舌尖的归舌尖。扯别个木用!家乡的水是清的，食物是无毒的，人是可扶的，自会有乡愁。
@淡淡咸 舌尖上的乡愁，与其说是吃货不如说是记忆虫。我们都是“外乡人”，因为少了故乡的亲切与关怀。入托要本地户口，买房要纳税证明……难道我们不是这个国家的公民?是什么让我们泛起乡愁，不是味觉，是歧视。
