夏天消暑，喝茶比喝水好。因为除了解渴降温外，茶水含有很多营养成分，能起到保健和治疗作用。一般人在夏天都喜欢喝一杯能提神和降温的凉茶，其实喝热茶具有同样的作用。因为摄入热的食物或液体(比如热茶)，身体会将多余的热通过出汗而排出体外。
茶叶最早以药物而被认识，分凉性茶、中性茶和热性茶。中医认为，夏天喝茶同样要讲究茶性和体质。燥热体质适合饮凉性茶(绿茶和青茶中的铁观音);体质虚弱和胃寒者宜饮中性茶(青茶中的乌龙茶、大红袍等)或温性茶(红茶和普洱茶等)。苦丁茶凉性较重，适合于燥热体质，虚寒体质者不宜。儿童和孕妇不宜，因茶中所含鞣酸与钙、铁、锌等结合成不溶性物质。
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