山楂栗子羹的制作方法：

原料：新鲜山楂100克，新鲜栗子50克，豆浆250毫升

调料：白砂糖100克

1.将山楂洗净，去籽。

2.栗子去壳，用沸水烫3分钟，揉去外皮，碾成泥状。



3.将山楂捣成泥（越细越好），加豆浆搅拌均匀，放锅里上旺火煮至沸腾。



4.最后搅拌均匀后撒入蒸好的栗子泥，盛于小碗中即可。

山楂栗子羹的营养价值：

1.栗子(鲜)：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾。。

2.山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用可以开胃消食有活血化瘀的作用。

3.豆浆：豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌中老年妇女饮用，能调节内分泌。

食用禁忌：

1.山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。