宝宝可以吃平菇吗

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宝宝可以吃平菇吗?平菇是一种物美价廉的食用菌种,其营养价值也是非常高,含有多种人体所需氨基酸和矿物质,那么宝宝能吃平菇吗?
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宝宝可以吃平菇吗

平菇中含有丰富的高蛋白和多种氨基酸,对于宝宝的生长发育是非常有好处的,所以宝宝是可以吃平菇的,但建议宝宝半岁之后再开始吃平菇较好,因为平菇中所含的粗纤维对于月龄较小的宝宝来说会比价难消化。

宝宝吃平菇的好处:

1、提高宝宝免疫力:平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等,具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。此外,平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,可以增强宝宝的免疫力。

2、促进宝宝生长发育:平菇中含有多种人体所需的氨基酸,能预防宝宝由于缺乏氨基酸而引起的成体生长发育迟缓智力发育障碍、免疫力降低、严重的还会发生水肿和贫血。

3、预防宝宝便秘:平菇中含有丰富的植物纤维,能够有效的促进宝宝肠道消化,预防宝宝便秘问题。

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宝宝吃平菇注意事项

1、如果是平菇过敏的宝宝就要慎吃了,对平菇过敏的宝宝食用平菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻消化不良头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、平菇中含有谷氨酸钠,烹饪平菇的时候不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。

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适合宝宝的平菇的做法

平菇蛋花

准备材料:平菇50克、生鸡蛋黄1个、青菜适量。

做法:

1、菇洗净,撕成小条;生鸡蛋黄打散;青菜择洗干净,切碎。

2、油锅烧热,倒入平菇片炒至熟;3.锅内倒入适量水,加上米。

3、煮熟后倒入炒熟的平菇片,再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。

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平菇肉末粥

准备材料:大米适量、瘦肉适量、平菇适量。

做法:

1、大米用水泡半小时,放入三碗水熬粥底。

2、平菇去菌脚及杂质并洗净,洗净的平菇切成末。

3、瘦肉剁成泥,姜切片,瘦肉放碗里加入一匙水调开以免下锅成团。

4、粥煮好后,放入姜片、肉末和平菇搅匀继续煮五分钟,放入、滴入几滴香油即可食用。


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