研究者们以美国国家健康及营养普查的数据为依据，分析了3618名2至11岁儿童的果汁摄入情况。贝勒大学医学院的儿童营养学专家尼克拉斯表示，与根本不喝果汁的儿童相比，喝果汁的儿童过胖几率要降低3倍。比起一般的小孩，喝纯果汁的孩子平时较少食用含有全脂、饱和脂肪等容易使人发胖的食品。而且，喝纯果汁的孩子日常摄入的重要营养元素，如维C、钾、镁、叶酸、维生素B6和铁等都比不喝纯果汁的孩子高。不仅如此，他们还更爱吃苹果等水果。(杨万丽)
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