适宜年龄

3-6岁

功效

开胃健脾厚肠

简介

谁说土豆就不可以变得漂漂亮亮呢！今天推荐的这款：咖喱土豆花。听名字就好吃，看到它的样子你会更有食欲噢，把这道菜放在桌上，宝宝肯定愿意多吃一碗饭。那让我们来看一看这道咖喱土豆花的做法吧！

主料

• 土豆1个
• 瘦肉150克

辅料

• 火腿一根
• 胡萝卜一根
• 干香菇两个
• 甜玉米50克
• 洋葱10克

制作步骤

• 1. 主要原料图。
• 2. 主要调料图。
• 3. 所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。(干香菇要提前泡发好)
• 4. 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
• 5. 土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
• 6. 蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。
• 7. 锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
• 8. 再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
• 9. 下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
• 10. 下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
• 11. 炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。
• 12. 依次用梅花模压出梅花状。(形状按自己喜欢而定)
• 13. 小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
• 14. 中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
• 15. 在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
• 16. 食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。

小贴士

1、洋葱先入油炒香，这样味道很浓郁。

2、咖喱的量依据实际需要的咖喱糊的量而定。

3、配菜可自行搭配。

4、土豆泥中加入适量黄油，口感特别好，但不喜欢可不加。

5、大喜大的黄金咖喱香味浓郁、味道齐全，所以配菜里可别多加了盐。