【豆腐蒸蛋】
材料:
豆腐一小块,鸡蛋一个
做法:
一.豆腐用勺子压成泥,鸡蛋打散
二.蛋液加入豆腐搅拌均匀
三.蒸熟即可。蒸完可以做成各种造型或者切片都可以。
说明:
未添加蛋清的宝宝可以只用蛋黄,加一点点温水。用整个鸡蛋的不加水。不然成型不了哦。很多妈妈说豆腐小宝宝不能吃,但是豆腐含有丰富的铁,钙,蛋白质等,是非常好的营养来源,个人建议不要吃多偶尔吃几次并没有问题。
【黄瓜芝麻蛋饼】
材料:
黄瓜一点,芝麻粉,鸡蛋,面粉,淀粉,橄榄油
做法:
一.黄瓜切碎,鸡蛋打散
二.将适量面粉和淀粉加入鸡蛋液中,搅拌成糊状后用过滤勺过滤。
三.将过滤好的面糊加入碎黄瓜和一点芝麻粉。再次搅拌均匀。
四.平底锅抹一层橄榄油,倒入面糊,待成型可以推动的时候翻面再煎,两面煎熟即可出锅。
说明:
小宝宝不能吃整粒的芝麻,必须磨成粉才可以。之所以同时用到淀粉和面粉是因为淀粉质地比较轻盈而面粉比较厚重,如果只有面粉做出来的蛋饼会相对比较硬,加点淀粉更适合小宝宝吃哦。
【牛奶地瓜丸】
材料:
奶粉一勺,地瓜半个,面粉,泡好的配方奶30毫升
做法:
一.将地瓜去皮切片蒸熟,用勺子压成泥状
二.在地瓜泥中倒入一勺奶粉,再加入适量面粉,同时倒入泡好的配方奶,搅拌均匀,成黏糊状。
三.将地瓜糊捏成球状,蒸熟即可。
说明:
蒸熟的地瓜丸会软软的QQ的,好吃又好玩。我家小朋友当橡皮泥来玩。
【蔬菜豆腐丸】
材料:
油菜,豆腐,胡萝卜,淀粉适量
做法:
一.将油菜剁碎,胡萝卜用研磨盘或者刨丝刀弄碎,豆腐用勺子压碎
二.将所有材料搅拌均匀,不需要加水。
三.做成各种各样的形状或者捏成球状,蒸熟即可。
说明:
淀粉可以稍微加多一点,不然会比较水。千万不要加水。
【茄子肉丸】
材料:
茄子,瘦肉,山药
做法:
一:将山药去皮,用研磨盘磨成泥,瘦肉剁碎,将山药泥和瘦肉搅拌在一起。或者山药和瘦肉一起用料理机或者辅食机打泥,更好
二:将茄子切段,在茄肉上用刀划几刀
三:山药瘦肉泥捏成球状后放在切段的茄子上,蒸熟即可。
说明:
茄子皮不要去掉。切段的茄子用刀划几刀是为了瘦肉汁流入更加美味。

