蛋白质供给丰富
小学生吃什么早餐好?好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物等都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子食入适量的牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪肉、牛肉、鸡肉等，保证供给孩子生长发育所需的优质蛋白质。
温馨提示
蛋白质要适量
小学生吃什么早餐好?充足的蛋白质供应能够满足人体需要，可维持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复。相反，蛋白质供给不足时，儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷，引起肝肾受累以及消化不良等症。所以，蛋白质的摄入量要适当。
Tips：
1 考虑到婴儿的消化系统、肾功能都还很稚嫩，动物性食物最好在宝宝6个月后添加。而一些较易引起过敏的食物，如：虾、蟹、贝壳类海鲜等食物，则要等到宝宝1岁后再添加，而且要严格观察过敏症状。
2 父母应保证宝宝的膳食平衡，除去蛋白质食物之外，粮食、蔬菜、水果等也要及时添加，才能达到宝宝生长发育的营养需求。
3 牛奶属于优质动物性蛋白质，宝宝能吃辅食后，最好能达到每天500~700毫升。
4 每100克食物中蛋白质含量：肉类含15克~20克;鱼类含15克~20克;全蛋含12克~15克;大豆类含35克~40克;牛奶含2克~3克。
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一定量的水果蔬菜
小学生吃什么早餐好?好的早餐要供给一定量的蔬菜或水果，如白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，还可以根据季节供给少许豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质。
小学生早餐吃什么应遵循
小学生吃什么早餐好?为了满足学龄儿童最基本的营养需求，营养专家提出“八个一”原则，非常便于家长记忆和实施。
1杯牛奶。
1个鸡蛋。
100g瘦肉类(含鱼类、虾类、禽类)。
100克大豆及其制品(豆腐、豆干、豆浆等)。
1个水果(糖尿病病人可换成1个番茄或1个杨桃等)。
1斤(500g)蔬菜(蔬菜品种不要单调，绿、红、黄、白色蔬菜品交替食用)。
1斤(500g)左右主粮(肥胖者可调整为200~250g)。
1升水。
小学生营养早餐举例
1、一碗牛肉面+小份烫青菜/小芬水果
2、豆浆(牛奶)+自制三明治(面包片+荷包蛋/火腿/牛排+番茄/黄瓜/生菜)
3、瘦肉粥+煮鸡蛋+烫青菜/水果黄瓜
4、包子/馒头+番茄/紫菜蛋汤
不重视早餐的危害
小学生吃什么早餐好?现在多数孩子每天早上七点半就要赶到学校上课，往往住的地方离学校又比较远，所以很多孩子早上都是匆匆忙忙赶往学校，经常没来得及吃早餐或随便对付，长此以往，不吃早餐或早餐太差，会对身体造成很多不良影响：
早餐没吃好，上午的血糖供应不足，孩子可能头晕眼花，甚至发生低血糖，影响整个上午的学习效率。
长期不重视早餐，可以使人体的抵抗力下降。
早餐没吃好，由于饥饿，中午饱餐一顿，势必使胃急剧膨胀，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，导致胃炎的发生;胃酸分泌太多，久而久之会侵害胃黏膜而发生胃肠溃疡
早餐没吃好，由于空腹时间长，胆汁中胆酸减少，使胆固醇饱和沉积，从而加速胆结石的形成
长期不吃早餐会吃太少，可使血液黏度增加，从而使血管腔变窄，使流往心脏的血液量不足而引发心脏病。
长期不重视早餐，儿童青少年生长发育也要受到影响。
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