适宜年龄

3-6岁

简介

酸甜酥软的口感深得小朋友们的喜爱，家有宝贝的妈妈们赶紧学起来吧！下面是柠檬奶酪蛋糕的做法！

主料

• 荷兰乳牛乳酪牛奶50g
• 黄油30g

辅料

• 玉米淀粉10g
• 元贞糖50g

制作步骤

• 1. 奶油奶酪加牛奶打顺滑。
• 2. 分次加入蛋打匀。
• 3. 分次加入融化的黄油，打匀。
• 4. 低粉和玉米淀粉过筛。
• 5. 加入到蛋黄糊中，拌匀。加入柠檬皮屑拌匀。
• 6. 蛋白j加糖打到湿性发泡。
• 7. 将蛋白与蛋黄糊拌匀。
• 8. 倒入模中。
• 9. 烤箱150度 50分钟。
• 10. 出炉。

小贴士

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。