柠檬奶酪蛋糕

柠檬奶酪蛋糕

适宜年龄
3-6岁
简介
酸甜酥软的口感深得小朋友们的喜爱,家有宝贝的妈妈们赶紧学起来吧!下面是柠檬奶酪蛋糕的做法!
主料
  • 荷兰乳牛乳酪牛奶50g
  • 黄油30g
辅料
  • 玉米淀粉10g
  • 元贞糖50g
制作步骤
  • 1. 奶油奶酪加牛奶打顺滑。
  • 2. 分次加入蛋打匀。
  • 3. 分次加入融化的黄油,打匀。
  • 4. 低粉和玉米淀粉过筛。
  • 5. 加入到蛋黄糊中,拌匀。加入柠檬皮屑拌匀。
  • 6. 蛋白j加糖打到湿性发泡。
  • 7. 将蛋白与蛋黄糊拌匀。
  • 8. 倒入模中。
  • 9. 烤箱150度 50分钟。
  • 10. 出炉。
小贴士
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症,它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
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