适宜年龄

3-6岁

简介

这道小龙虾丝瓜盅，营养好吃做法也方便，很适合夏天给宝宝做下饭菜。下面是关于小龙虾丝瓜盅的做法。

主料

• 鸡蛋90g
• 丝瓜200g
• 小龙虾60g

辅料

• 盐一勺

制作步骤

• 1. 准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋。
• 2. 把小龙虾的肠去除了，(小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来)。
• 3. 将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部。
• 4. 小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用。
• 5. 将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐。
• 6. 丝瓜去皮。
• 7. 切均匀若干段。
• 8. 挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅。
• 9. 在丝瓜盅内倒入鸡蛋液。
• 10. 上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌。

小贴士

1、挖丝瓜瓤的时候，最好先用小刀沿边拉一下，这样更容易挖出来，

2、一般情况小龙虾的头不要吃，因为不太卫生，

3、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才洗的干净、卫生，放心食用。