- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 暖胃补中益气
- 简介
- 小刺猬豆沙包做成功了会是一款非常可爱的小包点噢,相信没有一个小朋友可以抵抗它的诱惑,所以家有小宝贝的朋友们赶紧学起来吧,下面是小刺猬豆沙包的做法。
- 主料
- 中筋面粉250g
- 辅料
- 酵母2g
- 水115g
- 红豆沙200克
- 白砂糖一勺
- 制作步骤
- 1. 面粉酵母、糖,混合,加水和成稍微硬一些的面团,揉匀,盖保鲜膜。
- 2. 发酵至2--2.5倍大。
- 3. 取出发酵好的面团,排气揉匀。如果觉得面团软的话,就加一些干粉揉进去,这样刺猬的刺才挺!揉匀后,分成若干相等的小剂子。
- 4. 搓圆,按扁,擀成圆饼,摆入适量红豆沙。
- 5. 包好,捏紧。
- 6. 收口向下,整成卵圆形。(刺猬的身体)在前端捏出刺猬的头。
- 7. 用剪刀依次剪出刺猬的小刺儿。(把剪刀稍微压低一些,剪出的刺会比较长。)
- 8. 最后用黑芝麻或者红枣皮、红小豆啥的,沾到头部两边做眼睛。
- 9. 做好全部的小刺猬,摆入蒸屉,醒发十几分钟。
- 10. 大火烧开转中火12--15分钟,闷3--5分钟再开盖。
- 小贴士
- 1、做造型的馒头,面团要和得稍硬一些,才不会软塌塌的没形状。
- 2、如果发好的面软的话,可以加入一些干面粉,揉均匀。揉到你想要的软硬程度。