人参的功效与作用

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人参的功效与作用有哪些?人参是比较名贵的中药材,被人们称为“百草之王”,它的作用和功效有很多,甚至,我们还经常在电视里看到人参可以起死回生,到底对不对呢?人参有什么功效和作用呢?
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大补元气,复脉固脱

人参甘温能补,可以大补元气、复脉固脱,为拯救危脱重症之要药。凡大汗、大吐、大泻、大失血或大病久病所导致的元气虚极欲脱,气息微弱,汗出不止,脉微欲绝的危重症候,单用人参大量煎服。若见亡阳证煎气虚欲脱汗出,四肢逆冷等症,可和附子同用以补气固脱、回阳救逆。此外,人参又兼生津,可同麦冬、五味子等要配伍以补气养阴,益汗固脱。

人参的功效与作用

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调节中枢神经系统

人参中的人参皂苷对中枢系统有抑制、安定、镇静的作用,而人参水醇浸膏能使大脑皮层兴奋,加强胆碱能神经功能。因此,人参对中枢系具有双向调节作用,能改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡。

人参的功效与作用

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提高人体学习记忆能力

人参中含有人参皂苷,其中人参皂苷Rb1和Rg1,对学习和记忆功能均有良好影响。另外,人参对蛋白质的合成、DNA和RNA的合成具有促进作用,能增强人体的学习和记忆能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。

人参的功效与作用

4

改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。

人参的功效与作用

5

降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖,尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用。此外,人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

人参的功效与作用

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抗肿瘤

人参中含有的人参多糖是一种免疫增强剂,它能显著增强人体免疫力,对恶性肿瘤有一定的疗效。另外,人参中的人参皂苷、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质对肿瘤也有一定的抑制作用。

人参的功效与作用

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抗氧化,延缓衰老

人参中含有人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等物质,这些物质有很好的抗脂质过氧化作用,是抗衰老作用的基础。另外,这些物质还对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用,可以增加老年人对有害刺激的非特异性抵抗力,起到延年益寿的作用。

人参的功效与作用

8

影响造血系统功能

人参皂苷能促使幼稚和成熟红细胞沫的流动性,对红细胞膜有保护作用,并且能直接刺激红系祖细胞增殖作用,促进骨髓造血。此外,其人参皂苷有抑制血小板聚集和降低血液凝固性作用。

人参的功效与作用


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人参的食用禁忌

1、体质壮实及热性病人不宜食用。

2、高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。

3、糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者不宜食用。

4、阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

5、干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用人参。

6、秋冬季节天气凉爽可食用人参,而夏季天气炎热则不宜食用。

人参的功效与作用

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人参的食用方法

1、炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3、磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次~1.5克。

4、冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

人参的功效与作用

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