治石淋
《唐本草》中记载，桃胶味甘苦，性平，无毒，入大肠、膀胱经，可治石淋。
治石淋的方法：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。
治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。
治疮疹黑黡，发搐危困
《小儿卫生总微论方》中的桃胶汤可以治疮疹黑黡，发搐危困。
具体方法：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。
治疗胃痛、胃炎
民间有偏方称，春夏秋季桃树上的桃胶，或者冬天的干桃胶可以用来治疗胃痛、胃炎。
具体方法：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。
做增稠剂、乳化剂
桃胶除了可药用外，也可在工业上应用。因为桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂，有固体和溶液两种形式供应。
桃胶的食用方法
桃胶还可以直接用来食用，下面给大家介绍几款桃胶食谱。
木瓜炖桃胶
食材：木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
桃胶银耳糖水
食材：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，
做法：
1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
桃胶皂角米羹
食材：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法：
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
桃胶的食用禁忌
1、孕妇不宜食用
孕妇怀孕期间不可以食用桃胶，因为桃胶在体内所产生的作用会不利于胎儿在母体内发育，很有可能造成胎儿在母体内发育迟缓或者是发育出现畸形等问题。
2、食用要适量
桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。
