今天妈妈和我一起做了一个冰淇淋
冰淇淋厚多士
纯手工天然无添加
妈妈放心宝宝开心
- 冰淇淋原料 -
淡奶油 200克
纯牛奶 50克
蛋黄 2个
白糖 40克
柠檬汁 几滴
盐 少许
- 厚多士原料 -
方吐司 1个
黄油 50克
蜂蜜 适量
- 第一步：冰淇淋制作 -
1、分离蛋黄和蛋白。
小薇视频中妈妈分离蛋清的手法好棒!
2、蛋黄中加50克糖，几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至蛋黄液颜色变浅黄。
4、打发淡奶油，提起打蛋器出现垂直尖尖角即可。把奶油放入放凉的蛋奶液体，拌拌匀。
5、倒入玻璃罐放冰箱冷冻，隔1小时拿出来搅拌1次，一共搅拌3-4次。注意不要偷吃哦!
- 第二步：厚多士制作 -
在冷冻冰淇淋的时候，我们来做厚多士。
1、将吐司内部挖出，切成小方块。
2、黄油融化，加蜂蜜，涂满面包内部，将面包小方块都沾满黄油填入面包。
3、180度烤10-15分钟，放上冰淇淋球，再加点时令水果来装饰。
完成啦~
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