“雅士利食安委”召开年会 继续煅造品牌金盾

食品目前先进标准对雅士利的食品安全生产管理体系进行基线审计及评定。在NSF认证机构对雅士利审计及评估后，委员会作出相应具体建议，供雅士利品控部门参考实施，委员会并会作出定期评估制度，以求雅士利食品安全和质量达到国际先进水平。

　　记者：委员会除了为雅士利提供技术战略建议和基线审计外，还有什么工作内容呢?

　　McKenzie先生：我们会对雅士利现有的检验方法及标准作实地评估，并为雅士利的工作人员提供相应的培训，包括给实验室人员见解NATA评审实验室的标准和实践，使其更好地了解国际检验的标准与要求，找出自身管理体系和与国际水平之间的差距，从而提高实验室人员的检验能力，以最大限度地保障雅士利的食品质量安全。

　　记者：委员会如何确保雅士利的最终产品达到国际水平，是交由国外的检验机构去检验吗?

　　何兆博士：我们会将雅士利产品送往美国、新西兰及澳大利亚当地实验室进行检验。

　　蒋卓勤教授：无论是从食品的安全，或是产品的营养方面，都要保证检验结果是真实的、达标的，这是我们委员会的原则和责任所在。