低温，通风，阴凉处
月饼的饼馅一般分为软硬两种，肉松月饼属于软馅，软馅中含水分较多，肉松月饼最好单独存放于阴凉处，只能保存7到10天左右，另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油 脂氧化。
月饼要轻拿轻放，如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
考虑用冰箱
不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存，但是由于月饼馅不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鲜肉馅的。注意了，在保存的时候，考虑使用保鲜膜包装好，同时要控制好温度，不宜太低了。
防止老鼠等接触
在保存月饼的时候，一定要防止老鼠，蟑螂等东西接触月饼。毕竟月饼是甜食，肯定会吸引这些生物，所有一定要封装好，保存时不能太随意。有必要的话，要提前对房子灭一下蟑螂等。
拆开的月饼怎么保存
月饼已经拆开了，没有吃完。丢了又很可惜，这该如何是好呢?
第一：可以考虑用保鲜带封装好，放入冰箱，不过要尽快食用。
第二：可以考虑切成片，煮粥喝。毕竟月饼里成分很多，和粗粮在一起熬汤喝，还是蛮好喝的。
友情提示
1.理性消费。
由于月饼的保质期短，里面的油腻成分也比较多，不是什么特别好的东西。所以在选购时，一定不要盲目消费，要根据自己所需要购买就行了，不要贪图便宜等。
2。尽快吃掉，但一次不要吃太多。
月饼的保质时间有限，一定要尽快赶在月饼的保质期到来的时候吃掉。同时，拆开了袋子的月饼也要尽快食用。由于月饼是面食做的，油腻重，一次可不要吃太多哦!
