蛋黄莲蓉
传统的广式月饼,有单黄、双黄、莲蓉、白莲等,比较有代表性的是陶陶居、莲香楼、广州酒家等。
平均甜度:8.6
平均每100克含热量(kcal):432
芝士月饼
同样是一款中西结合的月饼,芝士蛋糕的内陷与月饼的外貌。比较有代表性的牌子有名古屋、大班、bread talk 等。
平均甜度:8.3
平均每100克含热量(kcal):361
冰皮月饼
原本从香港传来,叫“冰皮”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式,白嫩嫩的外皮是它与其他月饼最大的不同。比较有代表性的品牌有香港大班、美心等。
平均甜度:7.8
平均每100克含热量(kcal):320
茶叶月饼
又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
平均甜度:6.3
平均每100克含热量(kcal):311
燕窝月饼
近年推出尊贵且极具食疗功效的“燕窝月饼”,多以冰皮方式出现。较有代表性的是香港大班、香港美心等。
平均甜度:7.3
平均每100克含热量(kcal):386
干贝月饼
在高档的盒装月饼脱下豪华的包装外衣后,食品制造商开始在昂贵的内馅上下功夫。将鲍鱼汁和干贝融合,添加到馅心中。
平均甜度:7.3
平均每100克含热量(kcal):386