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远离海鲜食品
过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物。因为蟹肠胃里寄生有许多病菌,如果不新鲜和未煮熟时,病菌就会穿过肠子蔓延至整个肌体,会出现恶心、呕吐、腹泻,严重者上吐下泻的症状。
如果患者上吐下泻不止,引起人体失水过多,造成酸碱失调或虚脱,甚至会出现生命危险。一旦发生中毒,首先要让患者将进食的蟹肉全部吐出,最好的办法是催吐法。可采用手指伸入咽部压舌根诱吐,吐尽为止。
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吃螃蟹为什么会过敏
蟹虽然味美营养高,但如果吃得不当很可能影响人的身体健康。 螃蟹是高寒的易过敏性食物,民间也叫做“发物”,对于过敏人群,蟹肉通过肠壁进入人体循环,会诱发人体的过敏反应,引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等,严重者会引起过敏性休克。
由于个体存在差异性,遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础,机体在某些生理或病理状态下,对食物的敏感性不同,也可导致过敏的发生。还有的人原本吃海鲜没事,但当他们进食了不新鲜的海鲜时,由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质,被人体吸收后就会引起过敏,严重的甚至导致食物中毒。
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