秋天吃枸杞好吗

09-07阅读:1657大字

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秋天吃枸杞好吗 ?枸杞是我们日常生活中比较常见的一种中药材,具有养肝明目、润肺止咳等功效,许多都市白领也都会备一些枸杞来泡水,但在秋天适合吃枸杞吗?
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秋天吃枸杞好吗

秋天吃一些枸杞是非常有益的,因为秋季燥热,容易上火,需要多吃一些滋阴润燥的食物,而枸杞味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气。

一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃,不可一次大量食用。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。每天吃一点,才能见效。秋季枸杞宜与雪、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮。如果用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。

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秋天吃枸杞注意事项

1、枸杞茶不能喝和绿茶同喝两者同时喝的话,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,长期存留,对身体有很严重的损伤的。

2、泡枸杞茶不能用开水因为枸杞水温太高的话,会破坏枸杞的营养,所以,最好的就是水温一下的时候,再放入枸杞,再喝,会有更好的效果。但实际上,枸杞,泡水其实是没有多大的作用的,最好的是入粥或者是炒菜用。

3、杞煲汤时间不宜过长枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时,时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。

4、由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。

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适合秋天的枸杞的吃法

小米枸杞粥

材料:小米200克、核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克、枸杞子15克。

做法:

1、小米淘洗干净,下入清水锅中烧开,用小火煮至微熟。

2、下入核桃仁、松仁搅匀,小火煮至熟烂。

3、下入枸杞子搅匀,煮至粥汁稠浓,出锅盛入碗内即成。

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枸杞南瓜粥

材料:大米130克,南瓜(去皮去瓤)200克,枸杞10克,银耳1小朵,水1300ml冰糖10块。

做法:

1、南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm见方的小块。

2、 银耳提前泡发,洗净, 撕成小碎片,大米淘洗干净. 枸杞淘洗干净.

3、所有原料和辅料一起装入高压锅, 盖好盖子和限压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压10-15分钟, 再转成微火焖15分钟.

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