孕妇能吃鸡心吗
孕妇是可以吃鸡心的,具有非常好的益气养血的功效,非常适合适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的孕妇们食用,而且鸡心分钟富含蛋白质,而且鸡心中含有丰富的铜元素,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
医生建议怀孕的时候是要补充一些动物的内脏的,是有利于胎儿的正常发育,这个时候吃内脏需要注意的是,一定要选择新鲜的自己做,回来以后至少要用清水泡上两个小时候,排出毒素。
适合孕妇的鸡心的做法
五彩鸡心
材料:鸡心、姜、料酒、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、杂菜粒(少量白灼后备用)。
做法:
1、鸡心洗净,剪成小块更能入味。
2、起油锅爆香姜片,下鸡心煸炒。
3、鸡心表面基本变色后加料酒,老抽,糖。
4、烧一会后加盐调味,大火将汁略收干后加味精和胡椒粉(粉可以不加)。
5、炒匀后装盘,撒上先前准备的彩色蔬菜丁。
洋葱炒鸡心
材料:鸡心400g、油适量、盐适量、孜然粉适量、姜适量、洋葱100g。
1、鸡心清洗干净,用开水焯一下。
2、好的鸡心切成两半,洋葱切成等大的块状,姜也切丝备用。
3、中油烧热,.放入鸡心,加入切好的洋葱和姜丝翻炒。
4、入适量孜然粉和盐,.继续翻炒片刻至所有材料熟透即可。