南瓜白菜粥
1、作用:南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等,可以增强肌体免疫力。给宝宝吃南瓜要适量,一天的量不宜超过一顿主食,也不要太少。
2、用料:南瓜200克、大米适量、白菜叶适量。
3、做法:
(1)南瓜去皮,切成小丁,放入蒸锅中蒸熟,然后压成泥备用。
(2)白菜洗净切碎,大米洗净,加水浸泡后,放入电饭煲中煮粥。
(3)煮至大米和白菜烂熟,倒入南瓜泥,搅拌均匀,稍煮片刻即可。
1、作用:清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。冬季气候干燥,小儿可作日常饮品。
2、用料:雪梨2个,冰糖适量。
3、做法:
(1)雪梨去心切片
(2)与冰糖同放入瓦盅内
(3)加少量开水,炖30分钟便可食用。
苹果蜜枣瘦肉汤
1、作用:养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿冬季常食用,可润燥生津。
2、用料:苹果1—2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。
3、做法:
(1)苹果去皮、心,切片
(2)与瘦肉、蜜枣同放入锅里
(3)加适量清水,煲1小时便可食用。
南瓜红枣排骨汤
1、作用:南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。
2、用料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,姜3克,盐3克。
3、做法:
(1)南瓜去皮去核,洗净切厚块。
(2)排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
(3)红枣洗净,去核。
(4)江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时。
(5)水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。