阿胶的吃法大全

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食物的吃法总是多种多样,阿胶是女性补养身体的佳品,那么你知道怎么吃阿胶吗?下面来看看阿胶的吃法大全。
1

阿胶糕

做法:

买来红枣、核桃和阿胶,把阿胶敲碎用黄酒浸泡。把黑芝麻、核桃炒熟,红枣等原料切碎。把泡好的阿胶用小火熬,需不停搅拌,一边放入各种材料,搅拌均匀到挂旗。放入容器冰箱冰一晚。第二天取出切片就是阿胶糕了。

营养提示:

主要成分阿胶,既是药之圣品又是养生之宝,在《本草纲目》中被记载为“补血圣药”。它潜入血脉,调和五脏,平衡阴阳。入心则宁,入肺则润,入肝则柔, 入肾则滋,这几种中药相互配伍制成的阿胶糕不仅味道香甜可口,还具有补血、养血、止血的功效,可以美容养颜,增强体质,调经安胎,缓延衰老。长期坚持服用阿胶糕还可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用,同时可使女性脸色红润,肌肤细嫩、有光泽,而冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。除了阿胶外,还可选择铁之缘片补铁生血,内含阿胶、乳酸亚铁,双重补血。

阿胶的吃法大全

2

阿胶黄酒炖鸡汁

做法:

鸡肉切块放入炖盅内,将黄酒倒入鸡肉里,加入阿胶片和姜片,放入锅内隔水炖两个小时,一定要文火慢慢炖,滋补效果更好。

营养提示:

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾等多种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸,可保护肌肤,延缓衰老。鸡肉中蛋白质含量高,且易于被人体吸收,可强壮身体。黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢。三者制成的阿胶黄酒炖鸡汁具有补血护肤,消除疲劳,保护皮肤,温中补虚,强身健体及改善缺铁性贫血的作用。

阿胶的吃法大全

3

阿胶粒

做法:

先将阿胶切成小粒块状,然后将蛤粉在锅里炒至快要起小泡的状态(不能加水),然后加入“阿胶”粒,把火关了继续翻炒,这些“阿胶”粒会自己胀大成空心球状,并显现出“土豪金”一样的颜色,这些“阿胶粒”具有补血、补肺等功用

营养提示:

蛤粉主要含氧化钙等物质,味咸;性寒,能清热;化痰利湿;软坚。阿胶用蛤粉炒成珠后,降低了滋腻之性,矫正了其不良气味,便于粉碎,也可入汤剂煎煮。同时降低了对胃的副作用,增强养阴润肺,清肺化痰的作用。适合于肺燥咳嗽的人食用。

阿胶的吃法大全

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