宝宝寒露汤品推荐1:玉米排骨汤
1、制作原料:
排骨300公克,玉米1条,白木耳10公克,水1000㏄,盐1/2小匙,胡椒粉少许,鸡粉1/4小匙。
2、制作方法:
(1)排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后,捞起沖洗备用。玉米洗净沥干水份,切小段状;白木耳以水稍稍沖洗干净,泡入冷水中至软化后切去蒂头。
(2)取汤锅,放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后,改以小火续煮20分钟,再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后,加调味料拌匀即可。
3、营养成分:
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。
宝宝寒露汤品推荐2:杏剑猪肺汤
1、制作原料:
南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克,盐少许。
2、制作方法:
(1)先将鲜猪肺用清水洗干净,切块;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净。
(2)将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,加盐调味即可。
3、营养成分:
本汤既能消暑清热,又能润肺止咳。
宝宝寒露汤品推荐3:奶菠菜土豆汤
1、制作原料:
牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,葱白150克,黄油50克,鸡汤1500毫升,食盐2克,胡椒粉1克,香叶2片。
2、制作方法:
(1)葱白切碎,土豆切片,鸡汤和牛奶分别煮沸备用,菠菜用开水烫熟后剁成泥。
(2)在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、香叶焖2分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀后,倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。
3、营养成分:
主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津。适合一岁半以上宝宝。
宝宝寒露汤品推荐4:香菇冬瓜球汤
1、制作原料:
香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
2、制作方法:
(1)香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝,将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开。
(2)将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
3、营养成分:
补益肠胃,生津除烦。脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。