超市里卖的“儿童食品”，到底有多扯！

3秒钟，让我们先了解你的看法

如今，孩子们的食品费用已成为家庭重要开支之一，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。上周我们对100名用户进行了调查，发现大家对所谓的“儿童食品”喜忧参半，一方面认为有“儿童”标签的东西会莫名让人安心，另一方认为这些纯属营销手段，变相坑钱。所以今儿我们就来聊聊这些扎根市场的“儿童食品”，到底是怎么回事，以及包装上的营养标签如何在一分钟内快速读懂。

超市货架上铺天盖地各种“儿童食品”，通常都打着儿童的商标，却卖着黑心的价格。比如儿童牛奶、儿童面条、儿童小水饺、儿童奶酪，竟然还有儿童泡面！！！

这些食品绝大多数“价格不菲”，比普通款的贵1~3倍。但即使价格高昂，还是受到很多妈妈青睐。原因在于它们全都打着“健康、有机、营养”的旗号，并被商家大肆宣扬。

比如大白妈妈曾在上周的文章中提到的儿童酱油，“好处”多到爆表，其实若仔细对比儿童酱油和普通酱油的配方和营养成分表，便可发现两者并无明显区别：不外乎是水、大豆、小麦、食用盐和一些食品添加剂，营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量也没有显著差异。具体可点击查看??11款酱油检验不合格，儿童酱油更是可怕……

而很多的“儿童食品”，为了迎合宝宝的口味，会出现含钠高、含糖高、添加剂多等特点。比如在一款“高钙”儿童成长奶酪的配料中，就含有明胶、卡拉胶、刺槐豆胶、乳酸、山梨酸等食品添加剂。所以所谓的“儿童食品“根本就不适合孩子吃。

像“儿童面条”、“儿童水饺”、“儿童奶酪”、“儿童面包”、“儿童泡面”等诸多儿童食品，妈妈们更不要寄予太大希望，不管吹捧的如何好，其实全是营销噱头，一点可信度都没有。

大白妈妈提醒：不要被眼花缭乱的“儿童专用”迷了眼，选购时仔细看营养标签和成分表，并不难判断其高价是否名副其实。

随着人们对健康饮食的重视，低盐低糖、绿色有机等就成了人们对食品的追求目标。但据了解，关于儿童食品健康问题上，我国还尚未出台具体的标准。

中国消费者协会曾发布消费警示指出：在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。

到目前为止，我国有针对婴幼儿奶粉、辅食的安全标准，年龄层次覆盖的是0岁~3岁。对于3岁以上的儿童，尚未出台儿童食品标准。

对于儿童食品添加剂，目前的标准是成人食品安全量，其添加量并没有考虑相关儿童身体的安全因素。儿童的身体尚未发育成熟，排解能力差，按照成年人的标准摄入添加剂，无疑给儿童健康带来了风险。

大白妈妈建议：“儿童健康成长的关键是营养均衡，比如小孩平日摄入蛋白质较多，那么在儿童食品上就该适当补充维生素和矿物质，若小孩只吃富含维生素的菜而不吃肉，则应补充蛋白质。”

说道营养均衡，专家会告诉妈妈不同年龄段的宝宝，每天需要补多少量的钙，补多少量的蛋白质，但这些数字妈妈心中有具体概念吗？知道吃一片面包，相当于吃了多少营养元素了吗？而吃的健康，又成了重中之重。

所以往往妈妈进入超市，看到众多食品，都一头雾水。而要当一个万能妈妈，看得了孩子，顾得了家，下得了厨房，进得了商场，一分钟看得懂食品标签当是必备技能。

• 主料有营养、配料少的食品一般更健康

一种食品是否健康，最重要的是看它的主料是什么。如果主料营养价值就很低，就算是一点添加剂都没有，也不能划入健康食品范畴。

写在第一位是食品中含量最多的，比如配料只有牛奶，肯定是健康食品。而配料首位是水，其余为白砂糖、食品添加剂，那么肯定没有营养。

下图就是孩子特别喜欢喝——可乐，用它举例：

• 配料名单太长，通常含有的营养不多

以某畅销蛋糕为例：

配料众多复杂！除熟知的鸡蛋、小麦粉外，其余对宝宝来说都不是健康添加，实在不是明智的点心选择。

• 营养与否看营养成分表

最左侧：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。这5项内容称之为强制标示的5种基本营养数据，其他成分如“钙”、“铁”、“维生素A”等，则由企业自愿标示。

最右侧：营养素参考值%（NRV%），是指每100g（毫升）或每份食品中该元素占我们一天人体所需的百分比（正常成年人）。

图中的饼干，100g饼干就含有能量2023千焦，占能量NRV的百分比为“24%”。也就是说，如果我们吃了100g饼干，大概满足一个成人每天能量需求的24%。你说孩子吃了这样的饼干还吃得下多少饭呢？

• 高盐、高脂、高糖，三高食品要远离

蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好，而对于以口感取胜的食物来说，要小心其中的能量、脂肪、饱和脂肪酸、钠含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。

购买时远离高盐、高脂、高糖食品，就可以选出相对健康的食品。

高盐：钠含量：3932毫克，相当于3.9克钠，而6岁的宝宝每天的钠需求量仅900mg，1岁以下的宝宝还不到400mg。

高脂：在购买食品时，要留意查看其中含有的能量和脂肪。如果产品脂肪含量高，它的能量一定也会特别高。

高糖：看碳水化合物的含量。上图中饼干配料表显示“碳水化合物”74.4克/100克，《中国居民膳食指南》中规定成人每天不超过25克精制糖，更何况宝宝？

• 通过配料表，分清“牛奶”和“乳饮品”

乳饮品的营养不足牛奶的1/3，自然没有牛奶好。若想避免乳制品买到纯正牛奶，购买时除了看清楚包装盒上“饮料、饮品”字样外，还可看配料表，如果排第一位的是水，第二位的是牛奶，那可能不是全牛奶。

另外，蛋白质浓度大于等于1%的就是乳饮料，大于等于2.9%的才可能是真正的牛奶。

• 购买纯果汁，关键看纯度

纯果汁和果汁型饮料的营养根本不在一个等级上。这需要我们睁大眼睛，看清楚包装上的果汁含量到底是10%、30%还是100%，后者的营养和味道等最接近自然的水果，而果汁饮料产品中的纯果汁含量通常只有10%-20%，大部分成分是水和糖，只能当成甜饮料来喝。

但对于宝宝来说，喝太多的果汁并不是明智之举。果汁不能代替新鲜水果，也取代不了白开水。所以这里只教会妈妈如何挑选纯果汁，但并不建议给宝宝过多饮用。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，虽然国家对于儿童食品没有明确规定，但对于产品标示则有明确规定。

按照《预包装食品营养标签》规定，当产品能量值或营养成分含量与参考食品的差异小于25%时，商家不能将“低盐”、“低热量”加入商品标签。

拿儿童酱油为例，其含钠量若是没有比普通酱油降低25%，则不能在标签上标注“低盐”。但商家会投机取巧，把儿童酱油的包装做的很小，以达到整瓶含钠量少的效果，给妈妈造成“低盐”误导。

所以，与其去追求高价儿童食品，还不如养成良好饮食习惯。

• 改掉挑食、偏食的坏习惯。

• 正餐制作过程中尽量控制酱油、食盐等高钠调料的添加，养成清淡口味。

• 多吃新鲜天然食品，每天蔬菜水果不可少。

• 想要补充DHA，大可从鱼肉中获取，而儿童酸奶中虽富含DHA，但普遍含糖量过高。

• 少吃高度加工食品和垃圾食品。