这道菜是妈妈的新发明，藠头是一种非常特别的食物，很多人都吃不惯它的味道，但是我强烈建议大家尝试下哦，将藠头做成泥，再搭配土豆泥，口感真心非常棒呢。
食材:藠头200克 土豆200克 辣椒粉一撮 盐一撮
过程：
1、藠头清洗干净，将外皮去掉。土豆也去皮切成滚刀块
2、米饭淘洗干净，将土豆泥放在大米上面
3、再将藠头放在蒸笼里，将蒸笼放在电饭锅上，盖上锅盖，煮米饭和蒸藠头一块进行
4、米饭煮好了，菜也都蒸熟了
5、趁热将藠头和土豆放入破壁机打成泥
6、加入少许盐和辣椒粉调味即可
小贴士：
1、藠头味道比较大，不要接触米饭。
2、菜蒸熟后趁热打成泥，效果更好。
土豆好吃，制作方法也多样，但是也要注意一些禁忌：
1：吃土豆要去皮，有芽的地方一定要挖去，以免中毒。
2、切好的土豆不要长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
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