宝宝平安夜饮食推荐五 苹果曲奇
1、用料:
柠檬香精1小勺,细砂糖100克,苹果1个,无盐黄油150克,榛子粉40克,低筋面粉260克,苹果粉20克,盐1\4勺,鸡蛋1个。
2、做法:
(1)苹果切丁,放入碗内。加入柠檬香精和2勺糖。静置5分钟。
(2)把苹果丁放入锅中大火翻炒10分钟,再小火炒5分钟。炒至金黄。将炒好的苹果丁放入预热好的170度的烤箱中烤5分钟。彻底脱水。
(3)将100G砂糖加入软化的黄油中。用电动打蛋器打5分钟左右。接着把打散的蛋液分2-3次打入。至体积膨胀颜色发白。
(4)将过筛的低筋面粉,苹果粉,榛子粉和盐放入打发好的黄油中。再加入苹果丁。搅拌均匀。将面团分成两份。用烘焙纸卷成圆柱,放入冰箱内冷冻一小时。取出,切成块状。
(5)垫上油纸,放入预热的170度烤箱烤20分钟。取出冷却后食用。
宝宝平安夜饮食推荐六 拔丝苹果
1、用料:
苹果350克,白糖150克,花生油750克(实耗75 克)。熟芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。
2、做法:
(1)将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。
(2)锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。
(3)原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘。
(4)快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆。
宝宝平安夜饮食推荐七 苹果甜甜圈
1、用料:
60克面粉,30克炸粉,3克酵母,苹果2个,牛奶适量,少许的糖。
2、做法:
(1)将面粉,炸粉,酵母,糖混合,慢慢加入牛奶调成那种能缓慢滑落的糊状,静置15分钟。
(2)将苹果洗净,分别切成0.5左右的厚度,用一个干净的瓶盖从中心压下去就成了一个个苹果圈。
(3)将苹果圈放入面糊中均匀裹上浆。
(4)热锅热油(6-7成油温即可)转小火2面稍微煎至微黄即可。
宝宝平安夜饮食推荐八 苹果鸡蛋饼
1、用料:
苹果1个,鸡蛋2个,小麦面粉50克,黄油1小块,植物油少许,白糖5克。
2、做法:
(1)苹果削皮去核,切成小丁。
(2)锅中放入黄油烧热。倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用。
(3)鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊,这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难。
(4)平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼,差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来。关火,用余温再热一会儿,即可。
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